Все, Хитрости Жизни

Бесподобный салат «Мальтийский»

Поделиться ссылкой:


Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного салата для любителей морепродуктов. 

Этот салат готовят во многих ресторанах, поэтому вариантов его приготовления десятки. Но основными ингредиентами являются морепродукты — кальмары и креветки. Приверженцы полезной еды и любители морепродуктов будут в восторге от такого блюда. В нем невероятно удачное сочетание ингредиентов. Я его просто обожаю и стараюсь себя им периодически радовать. Даже, для меня нелюбимая, руккола  в этом блюде уместна. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 100 гр рукколы
  • 5 крупных креветок
  • 5 беби кальмаров
  • 40 гр маслин
  • 3 помидора черри
  • 30 гр свежего огурца
  • 20 гр болгарского перца
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу
  • полторы столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Начинаем процесс




  1. В первую очередь размораживаем морепродукты. Затем очищаем от панциря креветки и удаляем кишечник. Крайнюю фалангу хвостика убираем по желанию. Я ее оставляю для красоты.
  2. Теперь чистим от остатков внутренностей кальмары. Промываем все морепродукты и обсушиваем бумажными полотенцами.
  3. Разогреваем сковороду и смазываем ее постным маслом. Затем выкладываем креветки обжариваться 1-3 минуты. Время зависит от размера креветок.
  4. По истечении нужного времени добавляем к ним кальмары и продолжаем жарить ещё 1 минуты. Затем сразу снимаем с огня.
  5. Теперь промываем рукколу и обсушиваем ее. Выкладываем по центру большого блюда. Солим и перчим. Затем сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком.
  6. Вымываем овощи и обсушиваем их. Затем нарезаем небольшими кусочками и укладываем следом на блюдо.
  7. Поверх размещаем подготовленные морепродукты и добавляем болгарский перец, предварительно нарезанный кубиком.
  8. Все ингредиенты снова солим и перчим по вкусу. Также сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом.
  9. Добавляем маслины и подаем салатик к столу.

Вам ещё может понравиться восхитительно вкусная паэлья с креветками, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобный салат «Мальтийский»

Приятного аппетита!

 


 

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo