Все, Хитрости Жизни

Кекс «Зебра». Понадобится: (чашка 250 мл).

3 яйца.
2 чашки сахара.
2 пакетика ванильного сахара.
1 чашка растительного масла (у меня арахисовое).

Щепотка соли.
1. 5 чашки минеральной воды с газом.
3 чашки муки и 1 пакетик разрыхлителя (просеять вместе).
2 ст. Ложки какао.
1 ст. Ложка муки.

Мы взбиваем яйца, сахар и ванильный сахар 10 минут. Вливаем масло, добавляем соль и взбиваем еще минуту. Вливаем мин. Воду. Добавляем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем миксером до однородности. Делим тесто на 2 равные части. В одну добавляем 2 ст. Ложки какао, а в другую 1 ст. Ложку муки. Обе массы опять взбиваем миксером до однородности. Сначала белую, затем темную (что бы не мыть венчики миксера) обе массы должны быть одинаковой консистенции, если это не так, добавьте воды/муки/какао по мере необходимости. Начинаем сборку кекса. Застелите дно формы пекарской бумагой. Бока формы маслом не смазывать! Выливаем обе массы по очереди как на видео, по 2 ст. Ложки, или как у меня большой ложкой, или черпаком. Постарайтесь в процессе покручивать ложкой как я. постукивайте формой и при необходимости подталкивайте узор к середине. Когда масса закончится нарисуйте узор как в предыдущем видео. Проводите зубочистой не глубоко, что бы узор внутри не сбился. Выпекаем зебру при 150xB0! 40 минут, режим вентиляция. Я не знаю почему, но у меня температура оказалась высокой и кекс потрескался. В этом была моя ошибка. В таком случае (при высокой температуре) сам кекс быстро поднимается, а внутри остается сырым и когда он начинает пропекаться изнутри, появляется треск. Поэтому следите девочки за фигурой и за температурой готовому кексу дайте полностью остыть.

Let’s block ads! (Why?)

loading...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo