Все, Хитрости Жизни

Драчена картофельная с грибным соусом

Поделиться ссылкой:

Драчена картофельная — сытная запеканка, напоминающая по вкусу драники, подается с оригинальным грибным соусом.

Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 40 минут 8 порций

Ингредиенты

  • Картофель — 600 г
  • Сливочное масло — 4 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Пшеничная мука — 4 ст.л.
  • Сушеные грибы — 6 шт.
  • Вода — 2/3 стакана
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель отварите и охладите.
  2. Разотрите его с мукой и яйцами.
  3. Добавьте соль и перец.
  4. Полученную массу поместите в смазанную растительным маслом форму.
  5. Выпекайте в духовке 8-10 минут при температуре 180 градусов.
  6. Для приготовления грибного соуса замочите грибы на несколько часов в холодной воде.
  7. Промойте их и отварите до готовности.
  8. В готовый отвар (без грибов) добавьте муку, пассерованную на сливочном масле.
  9. Варите до полуготовности.
  10. Отвар процедите, доведите до кипения, посолите.
  11. Добавьте пассерованный лук с грибами.
  12. Варите еще 10-15 минут.

Как подавать

Готовое блюдо подавайте с грибным соусом.

Приятного аппетита!

 

 

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo