Все, Хитрости Жизни

Фаршированные сырные кубики


Для любителей оригинальных блюд с сыром, фаршированные кубики во фритюре станут настоящей находкой. Нежный вкус расплавленного сыра сочетается здесь с нетривиальной подачей, достойной шеф-повара престижного ресторана. Между тем в приготовлении блюда нет ничего сложного. Ингредиенты также доступны.
Для приготовления 3 сырных кубиков понадобиться:


Сыр чеддер(можно заменить любым твердым сыром) — 18 толстых ломтиков;
Фарш говяжий — 250 г;
Оливковое масло — 1 ст. ложка;
Соус томатный — 300 мл;
Картофель — 500 г;
Зелень петрушки — 30 г;
Мука — 100 г;
Панировочные сухари — 250 г;
Яйца — 2 шт.;
Соль и перец — по вкусу;
Растительное масло для фритюра — 1 л

Как приготовить сырные кубики:

Для начала готовим начинку 2 видов. Обжариваем на оливковом масле фарш, солим, перчим, добавляем томатный соус и доводим до готовности.
Отвариваем картофель, разминаем его, перемешиваем с зеленью, солим и перчим.
Собираем кубики из сыра при помощи зубочисток.
Заполняем кубики начинкой, чередуя слои.

После наполнения каждый кубик «запечатываем» ломтиком сыра, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в морозилку на полчаса.
Достаем кубики из морозильника, извлекаем из них зубочистки и обваливаем поочередно в муке, яйцах и панировочных сухарях.
Отправляем кубики по одному в кастрюлю с горячим маслом до образования темно-золотистой корочки. К столу подаем с зеленью.


Фоторецепт приготовления:

1.

loading...

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

При желании с начинкой можно экспериментировать. Готовить ее непосредственно перед наполнением кубиков также не обязательно.


Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo