Все, Хитрости Жизни

Густой суп с кабачками и фрикадельками

Поделиться ссылкой:

alt

Легкий, быстрый в приготовлении, полезный и очень вкусный густой супчик с кабачками и мясными фрикадельками!Достаточно сытный, приятный на вкус и пронизанный чудесными ароматами! Рекомендую попробовать! Угощайтесь!

alt

alt

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка 
  • 1-2 сладкого болгарского перца 
  • 4 средние картофелины 
  • 4 небольшие моркови 
  • 1-2 репчатые луковицы 
  • 2 зубчика чеснока 
  • 3-4 помидора
  • 1 ст.л. томатной пасты 
  • 1 литр бульона или воды
  • 500 гр. мясного фарша (говяжий, свинной, или смешанный)
  • 2 ломтика белого хлеба 
  • 1 яйцо 
  • соль, черный перец, лавровый лист по вкусу 
  • растительное масло для жарки
  • сметана и свежая зелень для подачи

Приготовление: 
Овощи вымыть и очистить.
Кабачок, перец и картофель нарезать небольшими кубиками, морковь кружочками.
Овощи слегка обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, залить бульоном или водой, накрыть крышкой и варить на слабом огне 25-30 минут.

Лук нарезанный кубиком и чеснок, мелко рубленный, обжарить в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости. Добавить помидоры, нарезанные небольшими кусочками и томатную пасту. Обжарить помешивая около 5 минут.

Томатную заправку добавить в кастрюлю к овощам. Приправить по вкусу солью, перцем и добавить лавровый лист.

Для фрикаделек хлеб замочить в воде и отжать. Фарш смешать с хлебом, яйцом, солью и перцем по вкусу.
Сформировать маленькие фрикадельки и обжарить их со всех сторон на растительном масле.

alt

Затем, выложить фрикадельки в суп, проварить 5 минут и готово.

Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!!! 

alt

Let’s block ads! (Why?)

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo