Все, Истории

Инструкция по приготовлению пирога с тыквой и курицей

Есть в моем городе одно уютное кафе ресторанного типа, куда я ходила раньше исключительно ради кусочка сочного киша (открытого пирога) с курицей и тыквой. Мне всегда казалось, что нужно обладать особым талантом, чтобы приготовить такой пирог.

Но уже месяц, как я нашла рецепт пирога, который по мнению всех моих домашних превзошел тот, что мы пробовали в кафе. Этот пирог — настоящий козырь в рукаве любой умелой хозяйки! Тонкий слой теста, потрясающая начинка и невероятно нежная сливочно-сырная заливка не оставит равнодушным никого.

пирог с курицей и тыквой

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить поистине восхитительный пирог с тыквой и курицей. Потрясающий вкус!

loading...

пирог с курицей и тыквой в мультиварке

Пирог с тыквой в духовке

Ингредиенты для теста

  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны (10–20 %)
  • 1 ст. л. сушеных трав (лучше прованских)
  • 1 ч. л. соли
  • 150–200 г муки

Ингредиенты для начинки

  • 300 г куриного филе
  • 500 г тыквы
  • 150 г лука
  • соль, перец по вкусу

Ингредиенты для заливки

  • 200 мл сливок (10–25 %)
  • 150 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу

пирог с курицей и тыквой в духовке

Приготовление

  1. Начать лучше с теста. В удобной емкости смешай масло и сметану, добавь яйцо. Хорошенько всё перемешай.

    Затем добавь травы и соль, снова перемешай.

    вкусный пирог с курицей и тыквой

  2. Добавь муку и снова перемешай. Замеси тесто.

    Положи тесто в пакет и убери его в холодильник на полчаса. Как раз за это время ты успеешь приготовить начинку и заливку.

    пирог с курицей

  3. Вымой, очисти и нарежь на небольшие кусочки тыкву. Мелко нарежь лук, курицу вымой и также порежь на произвольные кусочки, а затем посоли и поперчи по вкусу.

    пирог с курицей и грибами

  4. На растительном масле обжарить лук. Затем добавь курицу. Обжаривай лук с курицей приблизительно 10 минут.

    пирог с курицей и картофелем

  5. Добавь тыкву. Обжаривай еще около 10 минут, периодически помешивая.

    Пересыпь начинку в отдельную емкость и остуди.

    пирог с курицей из слоеного теста

  6. Теперь готовим заливку. Для начала натри сыр на сырной терке.

    пирог с курицей из дрожжевого теста

  7. Пересыпь сыр в удобную емкость и смешай его с со сливками и яйцом. Посоли, поперчи и тщательно перемешай.

    пирог с курицей заливной

  8. Возьми подходящую форму для выпекания (у меня прямоугольная) немного смажь ее маслом,
    а затем выложи тесто. Не забудь сделать бортики!

    На слой с тестом выложи начинку.

    пирог с курицей и капустой

  9. И наконец, вылей сверху сырно-сливочную заливку.

    Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 45 минут.

    пирог с курицей и сыром из слоеного теста

  10. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!

    пирог с курицей со слоеным тестом

[/directions]

Совет редакции

Также предлагаю узнать рецепт быстрого пирога с луком и яйцами. Пирог хорош в первую очередь тем, что его можно испечь без особых усилий сразу по приходе с работы: времени на подготовку и приготовление уйдет минимум. Все сыты, довольны, в доме царят мир и согласие!

Несмотря на то, что пирог готовится в три отдельных этапа — тесто, начинка и заливка, а затем уже они соединяются и выпекаются, справиться с приготовлением сможет даже начинающий кулинар! Очень здорово привлекать к этому детей — моя дочка Лиза с легкостью может сама приготовить тесто.

Сытный и вкусный пирог из тонкого теста с курицей и тыквой идеально подойдет для перекуса с чаем или даже обеда на работе. Пирог всегда исчезает со стола быстрее, чем успевает полностью остынуть!

Сохраняй этот простой рецепт заливного пирога и делись им с друзьями — особенно обрадуются хозяйки, которые на дух не переносят возню с тестом и замысловатые рецепты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo