Все, Истории

Инструкция по приготовлению творожного пляцка с ананасами

Поделиться ссылкой:

Троюродный брат моего мужа всю жизнь живет в Варшаве, но довольно часто приезжает в дом своих родителей, проведать маму. В прошлые выходные он собрал всех родных за одним столом. Мы долго говорили, смеялись и наслаждались прекрасными блюдами, так как Яков работает поваром в одном из столичных польских ресторанов.

Рецепт десерта, который я узнала в тот вечер поистине на вес золота. Его нет практически ни в одной поваренной книге! Такой творожный пляцк (пирог) можно попробовать только в польском ресторане в котором работает Яков, или теперь у меня на кухне.

как приготовить халву из орехов© Depositphotos

Пирог с ананасами консервированными

Сегодня редакция «Так Просто!» поделиться с тобой, дорогая читательница, прекрасным рецептом польского творожного пирога (пляцка) с ананасами. С таким десертом всегда можно создать праздник, в любой день.

как приготовить халву из орехов© Depositphotos

Ингредиенты для теста

  • 160 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для теста

  • 160 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для творожной массы

  • 400 г творога
  • 80 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. крахмала
  • 1 ч. л. манки
  • 5 г ванильного сахара
  • 1 банка консервированных ананасов (кольцами)

Ингредиенты для белковой массы

  • 150 г сахара
  • 3 белка

как приготовить халву из орехов© Depositphotos

Приготовление

  1. Для приготовления теста в удобной емкости смешай все сухие ингредиенты, затем добавь к ним желтки с сахаром. Тщательно всё перемешай.

    как приготовить халву из орехов

  2. Замеси тесто. Подели тесто на две части: одну половину заверни в небольшой кусок пищевой пленки и положи в морозилку, вторую распредели по дну формы для выпекания, предварительно смазав ее небольшим кусочком сливочного масла.

    как приготовить халву из орехов

  3. Для приготовления творожного крема разотри творог при помощи блендера.

    как приготовить халву из орехов

  4. Добавь к творогу желтки и сахар и ванильный сахар. В отдельной емкости смешай крахмал с манной крупой и добавь их к творожной массе. Тщательно перемешай венчиком или при помощи миксера. Добавь масло и снова перемешай.

    как приготовить халву из орехов

  5. Нарежь ананасы на небольшие кусочки.

    как приготовить халву из орехов

  6. В глубокой мисочке взбей сахар с белками до глубоких пиков.

    как приготовить халву из орехов

  7. На тесто в форме выложи творожную массу, тщательно распределив ее по всей поверхности. На творожную массу положи кусочки ананасов (плотно и густо), сверху накрой всё белковой массой.

    как приготовить халву из орехов

  8. Достань из холодильника второй кусок теста и натри его сверху на пирог.

    как приготовить халву из орехов

  9. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40 минут до золотистого цвета. Готовность проверяй деревянной палочкой.

    как приготовить халву из орехов

  10. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!

    как приготовить халву из орехов

Совет редакции

Также предлагаю тебе ознакомиться с восхитительным рецептом пирога-перевертыша с ананасами и карамелью. Действительно божественный вкус!

как приготовить халву из орехов© Depositphotos

Невероятно нежный творожный крем в сочетании с бисквитным тестом и кусочками ананасов поражает своим вкусом! Обязательно попробуй приготовить этот прекрасный десерт, но учти, что заканчивается он очень быстро. У меня в доме больше 2 часов эта выпечка не стоит — муж и дети сметаю ее в мгновение ока!

Если тебе понравился этот рецепт, поделись им со своими друзьями в соцсетях.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo