Все, Истории

Из чего готовят зеленый рис

В Греческой кухне это блюдо называется «Spanakorizo». Сразу два полезных ингредиента в одной тарелке помогут вернуть аппетит и здоровье, если употреблять их регулярно. Оказывается, что шпинат может восстановить испорченное зрение, если употреблять его по 250 грамм в день!

Но если со зрением у тебя всё в порядке, зеленый рис однозначно пополнит витаминный запас твоего организма, ведь в нём содержатся витамины: А, С, Е, а также бета-каротин, кальций, магний и железо. Рис со шпинатом — постная и полезная еда, которая пользуется успехом у вегетарианцев. Так как в шпинате много витаминов и белка, он вполне может заменить мясо.

шпинатный рис© DepositPhotos

Если шпинат нигде не найти, зеленый рис можно приготовить и без него. Просто замени шпинат на кинзу или петрушку, можно добавить сладкий зеленый перец. Добиться яркого зеленого цвета поможет брокколи, этот продукт не менее полезен, чем шпинат. Брокколи бережет нервную систему, в этой капусте также содержится клетчатка, драгоценные витамины: А, С, В1.

Зеленый рис

Есть несколько вариантов приготовления шпинатного риса, мы выбрали самый простой рецепт. Для приготовления зеленого риса понадобятся простые продукты, которые можно купить в любом супермаркете. «Так Просто!» делится с тобой необычным рецептом этой вкуснятины.

рис со шпинатом по гречески© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 250 г риса
  • 300 г шпината
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. цедры лимона
  • 250 г зеленого горошка
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 репчатый лук
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 500 мл горячей воды

Приготовление

  1. Промой крупу, как бабушка всегда говорила: в семи водах. Нужно как можно тщательнее промыть рис, чтобы лишний крахмал не склеивал рис. Лучше всего брать длиннозернистый рис.

    рис со шпинатом для детей© DepositPhotos

  2. Покроши кубиками луковицу и брось в разогретое масло. Лук не зажаривай! Пассируй его, пока не станет мягким. Кстати, чтобы не пачкать горы посуды, можно взять одну большую сковородку и в ней всё приготовить. Для готовки подойдет кастрюлька из нержавеющей стали.

    рис со шпинатом замороженным© DepositPhotos

  3. Высыпь промытую крупу к луку. Обжаривай рис минуту. Эта процедура придаст рису необходимой рассыпчатости, не пренебрегай ею, если не хочешь есть слипшуюся субстанцию.

    рис со шпинатом простой рецепт© DepositPhotos

  4. Далее влей в рис 500 мл горячей воды, добавь щепотку соли и перца. Перемешай рис и накрой его крышкой. Проследи, чтобы каша тушилась на маленьком огне. Готовиться рис будет минут тридцать.

    рис с овощами и шпинатом© DepositPhotos

  5. Пока рис варится, помой и высуши листья шпината. Почисти чеснок. Если есть блендер, кидай шпинат с чесноком, залей чайной ложкой растительного масла. Идеально, если получится измельчить до пастообразной консистенции. Но если блендера нет, мелко нарежь чеснок и шпинат ножом, хуже вкус от этого не станет. Шпинат можно использовать замороженный, но тогда нужно дождаться, пока он разморозится, чтобы слить остатки воды.

    шпинат рецепты© DepositPhotos

  6. Добавь зеленый горошек в шпинатную смесь. Если горошек замороженный, сначала залей его кипятком, затем слей воду и бросай в шпинат.

    шпинат блюда© DepositPhotos

  7. Добавь цедру лимона в готовый рис. Туда же высыпь шпинатную пасту с горошком. Перемешай и оставь готовиться на плите еще несколько минут.

шпинат витамины

Рис готов! Рассыпай вкусняшку по тарелкам, да побольше. Приятного аппетита.

в шпинате есть белок© DepositPhotos

Ранее мы делились рецептом риса с капустой. Похоже, что греки обожают эту кашу. А еще у нас есть много рецептов, как можно вкусно приготовить мясо. Узнай, как приготовить нежнейшую курочку и не пересушить ее.

Расскажи подругам о нашем рецепте в соцсетях.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo