Все, Истории

Как приготовить пирожки с капустой без яиц

Если внезапно в холодильнике закончились куриные яйца, это не повод не приготовить вкуснейшие пирожки. Золотистые пирожки с тушеной капустой порадуют близких, истосковавшихся по фастфуду. А приготовить их можно очень быстро и просто на сковороде.

пирожки с капустой быстро© Depositphotos

Пирожки с капустой на сковороде

Редакция «Так Просто!» с удовольствием расскажет тебе, как приготовить пирожки с капустой на сковороде без яиц.

пирожки с капустой жареные

loading...

Ингредиенты

  • 1 морковь
  • 500 г свежей капусты
  • 1 репчатый лук
  • 20 г томатной пасты
  • 15 г свежих дрожжей
  • 400 г муки
  • 150 мл теплой воды
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Начинка из капусты для пирожков делается в первую очередь, чтобы не тратить время: пока будешь замешивать тесто, начинка успеет остыть. К тому же если не дать начинке хорошенько остыть, то тесто будет бродить и иметь неприятный кислый привкус. Нарежь мелко капусту, почисти морковь и натри на терке.
  2. Почисти и нарежь мелко лук. На подсолнечном масле обжарь лук до золотистого цвета.
  3. Отправь на сковородку нарезанную капусту с натертой морковкой. Когда капуста станет мягкой, добавь соль, перец и томатную пасту. Чтобы капуста не пригорела, налей в сковородку 25 мл воды. Начинка готова, как только испарится вся вода.

    тесто на пирожки с капустой

  4. Пока начинка остывает, принимайся замешивать тесто. Смешай дрожжи, сахар, соль, теплую воду.
  5. Просей муку и перемешай тесто. Когда будешь замешивать тесто руками, не забудь смазать их маслом, чтобы тесто не приставало. Пусть тесто настоится 20 минут в теплом месте под влажной салфеткой.
  6. Когда тесто подошло, раздели его на небольшие шарики и оставь их под пленкой еще на 10 минут.

    пирожки с капустой готовим дома

  7. Раскатай шарики и заполни их начинкой.
  8. Хорошо залепи края и немного примни пирожки руками.

    пирожки с капустой готовим

  9. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжаривай пирожки до красивого золотистого цвета. Тесто поднимется и пирожки будут пышными и аппетитными.

    пирожки с капустой дрожжевые

  10. Выкладывай готовые пирожки на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Готово, ароматные подавай пирожки с капустой, пока не остыли. Приятного аппетита.

    пирожки с капустой дома

Если пирожки, жареные на сковородке, кажутся тебе слишком жирными, можно приготовить очень вкусные пирожки в духовке, и не нужно будет стоять у плиты и следить, чтоб не подгорели. Главное знать хитрости приготовления идеальных пирожков на скорую руку, и тогда все подруги позавидуют твоему мастерству, а вкусные пирожки с капустой будут получаться на раз-два, что в духовке, что на сковородке.

Поделись рецептом поджаристых пирожков с капустой с друзьями в соцсетях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo