Все, Хитрости Жизни

Картофельное суфле с зеленью

Поделиться ссылкой:

Ингредиенты:

  • 700 г картофеля
  • 4 яйца
  • небольшой пучок укропа
  • 50 г сливочного масла + масло для смазывания формочек
  • 100 г сыра типа гауда
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и приготовить пюре и слегка остудить.
  2. Отделить белки от желтков. Сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко нарезать.
  3. Желтки, укроп и сыр добавить к пюре, поперчить и при необходимости подсолить. Картофельную массу тщательно перемешать.
  4. Белки взбить до стойкой пены и осторожно вмешать в картофельную массу.
  5. Огнеупорные формочки тщательно смазать сливочным маслом. Картофельную массу разложить по формочкам.
  6. Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке около 20-25 минут.
  7. Подавать горячим.

Фото:

Приятного аппетита!

304

 

 

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo