Все, Хитрости Жизни

Картофельный пирог с фаршем

Поделиться ссылкой:


Картофельный пирог с фаршем украсит не только праздничный стол, но и в обычные дни. Он может стать одним из популярнейших блюд в вашем меню и очень понравится членам вашей семьи и гостям.
Ингредиенты:


картофель — 700 г
мясной фарш — 700 г
сливочное масло — 30 г
соль — по вкусу
перец черный, молотый — по вкусу
оливковое масло — 6 ст.л.
лук репчатый — 3 шт.
морковь — 4шт.
чеснок — 5 зубч.
орегано сухой — 2 ч.л.
помидоры — 4 шт. (средние)
яйцо — 1 шт.
томатный сок — 0,5 стак.
оливки — 200 г
вустерширский соус — 1 — 2 ст.л. (или соус Табаско — 1 — 2 ч.л.)

Приготовление:

Нарезать кубиками лук и морковь. Обжарить овощи на оливковом масле в течении 5 минут.

Добавить фарш и жарить ещё 10 — 15 минут до полу готовности.

Далее положить мелко порезанные помидоры, чеснок, орегано, томатный сок, довести до кипения. Поперчить, добавить вустерширский соус или табаско и тушить ещё 20 минут, пока не выпариться жидкость.

В самом конце добавить оливки предварительно порезанные пополам. Выложитьвсе в блюдо для запекания.

Почистить картофель, отварить его и сделать пюре, добавить яйцо и сливочное масло. Взбить миксером или пропустить через мясорубку. Комочков не должно быть.

Поместить в кондитерский мешочек пюре и нанести его на овощно-мясную начинку. Сверху взбрызнуть оливковым маслом, что образует при запекании красивую коричневую корочку.

Поставить блюдо в предварительно разогретую до 200С духовку и запечь в течении 20 минут.

Перед подачей на стол украсить оливками и зеленью.

Приятного аппетита!


Источник

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo