Все, Хитрости Жизни

Куриная пиката с грибами

Поделиться ссылкой:

Предлагаю на праздничный обед или ужин приготовить очень вкусное блюдо из куриной грудки с грибами. Мясо получается нежным и с румяной корочкой, грибы — сочными. Завершает вкус соус из белого вина.

Описание приготовления:

Уверена, что вы знаете много рецептов с куриной грудкой. Но я все-таки поделюсь с вами, как приготовить куриную пикату с грибами. Рецепт довольно прост, а результат получается замечательным.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 400 Грамм
  • Шампиньоны  — 300 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Мука  — 1/2 Стакана
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Паприка сушеная  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Молоко  — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
  • Вино белое  — 1/2 Стакана
  • Бульон мясной  — 1/2 Стакана
  • Лимон  — 1 Ст. ложка
  • Крахмал  — 1 Чайная ложка
  • Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Куриная пиката с грибами»

Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите, нарежьте на плоские кусочки среднего размера. Грибы и лук вымойте. Лук очистите.

Яйцо, молоко и парику соедините в миске, перемешайте вилкой. Муку и соль соедините на плоской тарелке.

Кусочки куриной грудки обмакните во взбитом яйце, обваляйте в подсоленной муке. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон.

Добавьте измельченный лук и грибы, нарезанные тонкими пластинками. Готовьте 5 минут.

В миске соедините белое вино, мясной бульон, лимонный сок и крахмал, перемешайте. Влейте смесь в сковороду. Тушите в течение 10-15 минут до готовности мяса.

Куриную пикату с грибами подавайте со свежей зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!

 

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo