Все, Истории

Мини корндоги с сыром

 

Корн дог (Corn dog) — колбаска или сосиска, покрытая слоем кукурузного теста и жаренная во фритюре. Корн Дог был изобретен в США в конце 30-х, начале 40-х годов. Известные вариации с сыром и мини корн доги, которые особенно популярны у детей.

Мини корн доги с сыром Легко, Быстро, Вкусно, Корн дог, Сосиски, Соус, Сыр, Длиннопост

На 12 штук
6 сосисок
6 слайсов плавленного сыра
Тесто: 
80 гр. муки
55 гр. кукурузной муки
1 ст.л. сахара
0,75 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. сухой горчицы
1/8 ч.л. соли
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1 яйцо

150 мл. молокарастительное масло

Начинаем с сосисок.
Сосиски жарим, разрезаем на 2 части.

loading...
Мини корн доги с сыром Легко, Быстро, Вкусно, Корн дог, Сосиски, Соус, Сыр, Длиннопост

Слайсы сыра делим на 2 части. В каждую сосиску вставляем шпажку и еще теплыми обматываем сыром. 
Готовим емкость с мукой. 
Разогреваем фритюр 180C.

Мини корн доги с сыром Легко, Быстро, Вкусно, Корн дог, Сосиски, Соус, Сыр, Длиннопост

Теперь тесто.
Смешиваем пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, соль, сухую горчицу, сахар. Отдельно смешиваем молоко, теплое растопленное сливочное масло и немного взболтанное яйцо. Вливаем жидкую часть в сухую и хорошо размешиваем. 
Сосиски немного обваливаем в муке.

Мини корн доги с сыром Легко, Быстро, Вкусно, Корн дог, Сосиски, Соус, Сыр, Длиннопост

Переливаем тесто в такую емкость, в которую будет удобно окунать сосиски.

Мини корн доги с сыром Легко, Быстро, Вкусно, Корн дог, Сосиски, Соус, Сыр, Длиннопост

Фритюр уже разогрет.

Жарим во фритюре, по несколько минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Выкладываем корн доги на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.

Мини корн доги с сыром Легко, Быстро, Вкусно, Корн дог, Сосиски, Соус, Сыр, Длиннопост

Подаем с соусом.

Мини корн доги с сыром Легко, Быстро, Вкусно, Корн дог, Сосиски, Соус, Сыр, Длиннопост

Наслаждайтесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo