Все, Истории, Хитрости Жизни

Мой рецепт копченой рыбы (19 фото)

Как закоптить леща!

 

Вообщем для копчения рыбы у меня есть достаточно простой рецепт и вот какие ингридиенты нам понадобятся:
1. Надо жить в России, желательно на берегах больших, красивых, полноводных рек и водоемов.
2.Быть зараженным самой безболезненной болезнью — рыбалкой.
3. Иметь плавстредство и снасть под названием «кольцовка». В следующий раз обязательно выложу видео как я ловлю на эту снасть.
4. Наловить рыбы (самый трудный ингридиент) :))))
Ну теперь дело за малым. Распотрошили, посолили. Солим много, рыба много соли не возьмет. Солим часа 2, потом тщательно промываем. И едем на дачу.

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Дача у меня благо в 12 км от города. И даже учитывая, что живу я в центре, с учетом светофоров и трафика, добираюсь на дачу за 35 минут. По дороге любуемся природой!

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

на даче два озерка. Все с рыбой. Окунь, щука, карась, плотва. Вот только леща нет…

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Некоторые дачи стоят прямо у воды…счастливые!!!

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

И вот мы на даче. Осенний пейзаж, голые деревья…»очей очарованье»…Кто-то все-таки успел гнездо свить:)))

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

рыбу выкладываем на решетку, промакиваем кухонным полотенцем, чтобы влагу изьять

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

засыпаем щепой

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

и укладываем рыбу..первый пошел…

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

второй пошел…

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

все готово к разжиганию огня

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

зажигаем…и о Чудо!!!! Выглянуло солныщко, как будто в гости на копчуху! Ну что ж добро пожаловать, светило вселенское! С тобой как то повеселей будет!!!

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

каких то полтора часа и…….

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

Пока постил, домашние 4 -х схомячили…без пива!!!!! Мне все же децл оставили, под пиво:)))

Мой рецепт копченой рыбы копчение, отдых, рыба

 

В заключении, что хочу сказать…дело то не в рецепте…тут как раз не так все сложно…каждый коптит по своему…у каждого своя рецептура, так сказать…
Для меня копчение начинается со сбора на рыбалку…в этом весь кайф, в процессе рыбалки, в поимке рыбы, в подготовке рыбы, в поездке на дачу, все это наша жизнь и она не повторяется. Давайте делать каждый наш день праздником, видеть красивое и прекрасное вокруг…запечатлевать эти моменты, сохранять их…
Перефразируя очень известную советску песню:
«Эх, хорошо в стране Российской жить!
Эх, хорошо по быстрым рекам плыть!
Эх, хорошо на них леща ловить!
Закоптив, пивасика попить!!!!!

Всем удачи, здровья! Приезжайте в гости!

Источник →

loading...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo