Все

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы

 

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы
Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы
Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы
Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы
Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы
Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин.
Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.
Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг.
Чеснок 1 головка.
Укроп 250-300 гр.
Масло подсолнечное 1,5 стакана.
Уксус 9% 8-10 сл. л.
Соль 1,5-2 ст. л.
Вода 2, 5 литра.
Приготовление:
Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить.
В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см.
Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить.
Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.
Выложить в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели.

Источник →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo