Все, Хитрости Жизни

Отменный тортик «Шоколадное суфле»

Поделиться ссылкой:


Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного десерта, который понравится абсолютно всем. 

Это суфле такое нежное, что просто тает во рту. Без всяких сомнений ваши любимые уплетут его с преогромным удовольствием. Его с достоинством можно подать и к праздничному столу, например на детский праздник. Дети его просто обожают. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 300 гр горького шоколада
  • 100 гр сливочного масла
  • 8 крупных яиц
  • 80 гр мелкого сахара
  • 1 апельсин
  • 20 мл апельсинового ликёра
  • фруктовый соус для украшения
  • свежие ягоды для украшения

Начинаем процесс




  1. В первую очередь разламываем на кусочки шоколад и отправляем его в отдельную емкость. Ставим на водяную баню и добавляем сливочное масло. Растапливаем до однородности, постоянно помешивая.
  2. Теперь снимаем цедру с половины апельсина. Оставшуюся часть цедры требуется срезать ножом длинной спиралью и нарезать тонкими полосочками.
  3. Затем отделяем желтки от белков. Первые отправляем в отдельную емкость и добавляем половину сахарного песка. Используя миксер, взбиваем до пышности.
  4. Затем добавляем шоколад и вливаем немного подогретый ликёр. Хорошо все перемешиваем.
  5. Теперь в другой емкости взбиваем белки и оставшийся сахарный песок в стойкую пену. После чего в три приема добавляем их в яично-шоколадную массу и аккуратно перемешиваем. Делать это надо силиконовой лопаточкой снизу вверх.
  6. Берем круглую разъемную форму и застилаем ее бумагой для выпечки. Теперь смазываем маслом и вливаем тесто. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50 минут.
  7. По истечении нужного времени проверяем готовность суфле деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой.
  8. После чего накрываем торт фольгой и ставим на решетку. В таком виде оставляем остывать.
  9. Затем извлекаем торт из формы и переворачиваем его на блюдо. Украшаем соусом, ягодами и цедрой.

Вам ещё может понравиться отменное творожное суфле с печеньем, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменный тортик «Шоколадное суфле»

Приятного аппетита!

 


 

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo