Все, Хитрости Жизни

Паста из чесночных стрелок

Поделиться ссылкой:

Ароматная чесночная паста, которую можно использовать в качестве приправы к мясным или овощным блюдам, к рыбе, к салатным заправкам, или просто намазать на бутерброд.

Чтобы пасту употреблять весь год, храню обычно следующим образом. Немного пасты оставляю на верхней полке холодильника, такая приправа хранится точно 6 недель. Остальную приправу раскладываю по полиэтиленовым пакетам и замораживаю, достаю из морозилки по мере необходимости. Замороженная паста, в отличие от кипяченой, не теряет своего вкуса и аромата. Сейчас, в сезон созревания кабачков, очень вкусно добавлять такую пасту в майонез вместо обычного чеснока, при приготовлении кабачков с майонезом.

Ингредиенты:

  • Чесночные стрелки – 1 кг
  • Соль – 3 ч. л.
  • Масло растительное – 6 ст. л.

Приготовление:

  1. В рецепте представлены ингредиенты на 1 кг уже почищенных и порезанных чесночных стрелок. Стрелки промыть в холодной воде, обсушить, срезать твердую часть, оставить только мягкую зеленую часть.
  2. Помытые стрелки порезать и пропустить через мясорубку. Для получения пастообразного состояния лучше пропустить через мясорубку дважды.
  3. В полученную массу добавляем соль, растительное масло и перемешиваем.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

https://youtu.be/O92bovBYJkE

 

 

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo