Все, Хитрости Жизни

Постное овощное ассорти с лапшой

Поделиться ссылкой:

Хороший рецепт вкусного овощного ассорти с лапшой. Постную лапшу можно приготовить самостоятельно или купить готовую. Вкус свежих шампиньонов и специй приятно дополнят вкус таких родных по происхождению овощей. Кислинка томатов придаст ощущение завершенности и поднимет настроение.

Ингредиенты

Порции: –+4

  • Картофель 4 шт.
  • Шампиньоны свежие 200 г
  • Лапша 300 г, отваренная
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Вода 700 мл
  • Масло подсолнечное 4 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Специи для овощей 1 ч.л.
  • Перец черный свежемолотый 1/3 ч.л.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Соус соевый 1/2 стакана
  • Чеснок 3 зубчика
  • Томатный соус 3 ст.л.
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Зелень 1 пучок

Шаги

  • Как же нам приготовить постное овощное ассорти с лапшой? Картофель чистим любым способом, промываем и крупно нарезаем. Наше блюдо в тарелке должно смотреться крупными цветными пятнами.

  • Морковь и репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем чуть меньшими кубиками, чем картофель.

  • Свежие шампиньоны тоже промываем, нарезаем на половинки. Если они очень крупные, то на четвертинки или даже восьмушки.

  • Капусту очень измельчать не будем. Нарезаем на квадратики 2 х 2 см.

  • В чашу мультиварки бросаем измельченные картофель, морковь, репчатый лук, капусту, шампиньоны.

  • В отдельной посуде смешиваем стакан воды с томатным соусом, томатной пастой, соевым соусом.

  • В овощи в чаше мультиварки доливаем 2 стакана (400 мл) воды, закрываем крышку и включаем программу «Тушение» на 30 минут. Через 30 минут открываем крышку, добавляем смесь соусов, соль, специи для овощей, черный свежемолотый перец и рубленный ножом чеснок.

  • Все перемешиваем. Включаем снова программу «Тушение» на 15 минут и закрываем крышку. Когда прозвучит сигнал мультиварки об окончании работы, наши овощи готовы.

  • Одновременно с приготовлением овощей в мультиварке варим лапшу в подсоленной воде в соответствии с инструкцией производителя. Выливаем на сито.

  • Раскладываем в порционные тарелки лапшу, на нее – овощи и поливаем сверху овощным соком из мультиварки. Можно сверху полить овощи подсолнечным маслом первого отжима и украсить порезанной зеленью. Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!

304

 

 

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo