Все, Хитрости Жизни

Пряничное печенье

Пряничное печенье — выпечка на скорую руку. Рецепт очень простой, а получается очень вкусно. Когда времени в обрез, такие печенюшки настоящая палочка-выручалочка. Быстро и просто!

loading...

Описание приготовления:

Пряничное печенье по этому рецепту, получается очень мягкое и ароматное. Набор ингредиентов незатейливый, готовится быстро и просто. Делюсь рецептом, как приготовить такие печенюшки к чаю, когда нежданно нагрянули гости. В рецепте используется патока, ее не так часто встретишь на кухнях в нашей стране. Поэтому если ее нету, можно заменить ее, смешав коричневый сахар и мед 5 к 1. Еще очень важно в глазурь опускать печенюшки горячими, так как она готовится из сырого белка. Если печенье готовиться для деток или вы не уверены в качестве яиц, то белковую глазурь можно заменить на сливочную или молочную. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мука  — 225 Грамм
  • Манка  — 150 Грамм
  • Корица  — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель для теста  — 2 Чайных ложки
  • Цедра апельсина  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 75 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сливочное масло  — 125 Грамм
  • Яичный белок  — 1 Штука
  • Сахарная пудра  — 75 Грамм
  • Патока  — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Пряничное печенье»

Муку смешайте с разрыхлителем, семолиной, солью, сахаром и корицей. Можно добавить еще ваши любимые специи.

Сливочное масло смешайте с патокой до однородности, затем добавьте мучную смесь.

Перемешайте тесто до однородности. Оно должно приобрести красивый золотистый цвет за счет корицы и темного цвета патоки.

Раскатайте слой теста примерно в 1 см.

Вырежьте кружки с помощью подручных средств. Уложите заготовки на пергамент и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Взбейте бели с сахаром до устойчивых пиков. Так мы приготовим нашу глазурь.

Когда печеньки испекутся, аккуратно, еще горячими окуните до половины в глазурь и отправьте на решетку.

Дайте им немного полежать, глазурь должна немного схватиться и можно подавать к столу.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo