Все, Истории

Рецепт кабачкового торта

Обычно, чтобы приготовить кабачковый торт, приходится изрядно повозиться. Сначала с тестом, затем с обжариванием коржей-оладий. Витамины разрушаются и польза кабачков сходит на нет. В результате получается калорийная бомба. А если еще смазать коржи жирным майонезом…

Специально для тех, кто хочет извлечь максимум пользы от летнего овоща, редакция «Так Просто!» подготовила рецепт полезного и вкусного торта из кабачков. Никакого обжаривания и жирного соуса. Без яиц, муки и соды, ни капли жира — только витамины! При поедании (даже в огромных количествах) ни одна талия не пострадает.

торт из кабачков

Торт из кабачков

,кабачковый торт рецепт

Для приготовления закусочного торта выбирай сочные и молодые плоды в которых еще не сформировались семена. Между слоями можешь выложить любую зелень, помидоры, запеченный болгарский перец или баклажаны.

Ингредиенты

  • 3 молодых кабачка
  • 200 г сметаны или йогурта
  • 200 г брынзы или мягкого сыра
  • пучок рукколы или другой зелени
  • пучок укропа
  • 1 зубчик чеснока
  • специи, соль по вкусу

торт из кабачков© Depositphotos

Приготовление

  1. Тщательно вымой кабачки и если нужно очисти от кожуры. Нарежь пластинками толщиной 0,5–1 см. Сложи в миску, посоли, добавь специи и дай постоять 10 минут.

    торт из кабачков

  2. На решетку или противень застеленный пергаментом выложи кабачки. Запекай в духовке при 200 градусах до готовности. Как только кабачки станут мягкими и слегка подрумянятся, значит, они уже готовы.
  3. Пока кабачки выпекаются приготовь соус. Смешай сметану с рубленной зеленью, чесноком, солью и специями.

    торт из кабачков

  4. Как только кабачки остынут, начинай собирать торт.
  5. На большой тарелке разложи кабачки. Смажь соусом и присыпь тертой брынзой. Повтори с оставшимися кабачками. Верх торта смажь остатками соуса и укрась свежей зеленью.

    торт из кабачков

  6. Торт можно есть сразу, но лучше поставить на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался. Приятного аппетита!

    торт из кабачков

Подробнее о том, как делать торт из кабачков смотри в видео.

Красивый и очень сытный кабачковый торт украсит любой стол. А его необычный вкус, притягательный внешний вид и очарует даже тех, кто кабачки не слишком жалует.

В разгар весенне-летнего сезона овощи буквально спасают все праздничные ужины. Новый фаворит среди летних закусок — нежнейший кабачковый рулет с творожной начинкой.

Летом без кабачков никуда. Поэтому, сохраняй рецепт кабачкового торта в закладки и делись с друзьями на Facebook!

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo