Все, Хитрости Жизни

Рулет из омлета по-японски

Поделиться ссылкой:

Японский омлет-рулет получается сочным с пикантным вкусом. Его можно подавать с рисом или готовить с различными добавками. Я познакомлю вас с самым простым рецептом, как приготовить японский омлет.

Описание приготовления:

Японский омлет «Тамаго» готовится обычно на квадратной сковороде с высокими бортиками в виде рулета из тонких яичных блинчиков. Но не переживайте, если у вас такой нет. Можно воспользоваться круглой сковородой для блинов. Омлет по-японски не обжаривайте до румяной корочки, он должен остаться бледным.

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Желток  — 1 Штука
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Вино рисовое (мирин)  — 1 Ст. ложка  (или сухое белое вино)
  • Сахар  — 1/2 Чайных ложки  (необязательно)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка  (для жарки)

Количество порций: 2

Как приготовить «Рулет из омлета по-японски»

Подготовьте необходимые продукты.

Яйца и желток взбейте с помощью китайских палочек или вилки. Процедите через сито.

Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.

Горячую сковороду хорошо смажьте рафинированным растительным маслом. Вылейте немного яичной смеси на сковороду и покрутите ее так, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте блинчик с одной стороны. Затем сверните его и положите на край сковороды. Налейте следующую порцию смеси, так чтобы она затекла под свернутый рулет. Как только блинчик готов, заворачиваем его на предыдущий.

В итоге у вас должен получиться вот такой многослойный рулет.

Нарежьте рулет на порционные кусочки. Приятного аппетита!

 

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo