Все, Хитрости Жизни

Рыбная уха из семги

Даже если вы не любите рыбные супы, предлагаю вам этот рецепт на заметку. Вполне вероятно, что вы навсегда измените свое мнение. Наваристая, ароматная, очень аппетитная уха — чудесная идея для обеда.

loading...

Описание приготовления:

Хочу обратить ваше внимание на то, что этот вариант приготовления ухи из семги с пшеном чудесно подойдет не только для плиты, но и для мультиварки. Помидоры в супе по вкусу далеко не всем, так вполне можете отказаться от них. Специи и зелень — это довольно индивидуальный момент, использовать можно все, что вам по душе, чтобы уха получилась аппетитной и ароматной.

Ингредиенты:

  • Обрезки семги  — По вкусу  (плавники, хвост, хребет, голова)
  • Стейк семги  — 1-2 Штук
  • Луковица  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Пшено  — 1/2 Стакана
  • Соль, специи, зелень  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Рыбная уха из семги»

1

Обрезки и стейки семги вымойте, выложите в кастрюлю. Залейте примерно 4 литрами воды и поставьте на огонь.

2

Для аромата добавьте в бульон луковицу целиком и душистый перец. Варите на медленном огне после закипания около получаса, убирая шумовкой пену.

3

Готовый бульон процедите, рыбку остудите немного и отделите от костей. Верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения и добавьте измельченный лук, морковь, картофель.

4

Минут через 15 добавьте нарезанные помидоры, соль и специи по вкусу.

5

Следом добавьте промытое пшено.

6

Верните в кастрюлю рыбку и варите на медленном огне до готовности крупы и картофеля. В конце добавьте измельченную зелень и через минуту снимите с огня. Дайте постоять ухе под крышкой еще полчаса перед подачей.

7

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo