Все, Хитрости Жизни

Салат «Новогодний подарочек»

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт!

loading...

Описание приготовления:

В настоящее время полки магазинов заполнены не только настоящим твердым сыром, но и так называемым сырным продуктом. В этом рецепте сыр имеет очень важную роль, поэтому нам нужен только настоящий твердый сыр. Отлично подойдет сорт «Гауда». Не пренебрегайте добавлением сливочного масла в основную часть салата. Оно не только поможет держать форму, но и придаст сливочный оттенок вкуса. А теперь расскажу подробно, как приготовить салат «Новогодний подарочек».

Ингредиенты:

  • Сыр твердый  — 300 Грамм
  • Куриная грудка  — 1 Штука  (филе)
  • Шампиньоны  — 100 Грамм
  • Морковь по-корейски  — 50 Грамм
  • Орехи грецкие  — 50 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм  (комнатной температуры)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Майонез  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки  (для жарки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Салат «Новогодний подарочек»»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе куриной грудки заранее отварите в подсоленной воде и остудите.

Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте 2-3 минуты в растительном масле, подсолите. В миске соедините нарезанное кубиками филе, обжаренные шампиньоны, рубленную морковь по-корейски и чеснок, также кусочки орехов.

Перемешайте, заправьте по вкусу майонезом и размягченным сливочным маслом. При необходимости посолите.

Досочку застелите пищевой пленкой, выложите на неё салат и сформируйте прямоугольник. Оберните салат пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 30 минут.

Весь сыр нарежьте тонкими небольшими пластинами и сложите в целый чистый пакет. Завяжите пакет сверху и опустите в кипящую воду, чтобы вода полностью покрывала сыр. Держите пакет с сыром в кипящей воде 5-6 минут, пока сыр не расплавится. Можно придерживать пакет лопаткой, чтобы не всплывал.

Наш сыр готов! Развяжите пакет и раскатайте сыр скалкой, не вынимая из пакета, в виде прямоугольника. Длина сырного прямоугольника должна быть немного больше длины салата. Затем разрежьте пакет, достаньте салат из морозилки и выложите на середину раскатанного сыра. «Упакуйте» салат сыром со всех сторон, пока он пластичен и не начал твердеть.

Затем сверху на полученный результат поставьте блюдо и переверните вместе с салатом. Таким образом швы останутся на дне.

Поставьте салат в холодильник на 1 час или более, затем украсьте атласной лентой и подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Бант для салата можно сделать съедобным, например, из тонко нарезанной моркови ножом для чистки овощей или из огурца.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo