Все, Хитрости Жизни

Салат с селедкой и грибами: конек балтийских народов

Поделиться ссылкой:

Салат с селедкой и грибами: конек балтийских народов

Морская рыба разных видов засола — конек балтийских народов. Мало того, что они едят ее в качестве самостоятельного блюда или закуски на обед. Балтийские хозяюшки добавляют этот ингредиент и в другие блюда. Доказательство тому — литовский салат. Ранее мы с вами уже делились рецептом многослойного салата с грибами и селедкой. Представленное сегодня блюдо намного проще, но не менее вкусное. Убедитесь в этом сами.

Ингредиенты

  • Сельдь 1 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Шампиньоны 500 г
  • Оливковое масло 100 мл
  • Зеленый лук по вкусу

Как приготовить литовский салат с селедкой

  1. Разделайте сельдь, отделите две половинки филе. Нарежьте их полосками средней толщины. Морковку очистите и натрите на крупной терке. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
  2. Грибы промойте, просушите бумажными полотенцами и нарежьте ломтиками. На разогретом масле немного обжарьте морковь, далее добавьте к ней лук.
  3. Помешивая, обжаривайте ингредиенты до мягкости моркови. Теперь добавьте ломтики шампиньонов. Готовьте еще несколько минут. Лук должен остаться прозрачным, слегка золотистым.
  4. Кстати, если удобно, вы можете грибы обжарить отдельно. Тогда у вас точно ничего не подгорит. Переложите готовые обжаренные ингредиенты в салатницу, оставьте на полчаса в холодильнике.
  5. Затем к моркови с грибами добавьте селедку, аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте салат рубленным зеленым луком и подавайте к столу.

Кстати, вместо шампиньонов в салат можете добавить соленые грибы. Тогда их и обжаривать не нужно, а по вкусу получается великолепно. Как вам идея такого салата? Приготовили бы к обеду?

 

Приятного аппетита.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo