Все, Истории

Ша верма/урма обыкновенная

Поделиться ссылкой:

 

Как-то захотелось мне шаурмы, но т.к. проживаю в маленьком городке, то выбор, а тем более качество отсутствуют как таковые. И как говорится, хочешь что бы получилось хорошо, сделай сам.

В итоге для приготовления двух штук нам понадобится:

— два лаваша (готовые из магнита);

— 300 гр куриного мяса (у меня обжаренное филе, говорят, что бедра вкусней/жирней);

— капуста свежая (на глаз);

— морковь по-корейски (на глаз);

— половина свежего огурца;

— соленый огурчик (можно несколько магазинных корнишонов);

— половина луковицы (лучше белой);

— помидор (у меня черри);

— 150 гр йогурта без добавок;

— 100 гр майонеза 67%;

— укроп 1 пучок;

— чеснок 2 зубка;

— лимонный сок 1ст.л.;

— томатные кетчупы по вкусу;

— соль, сахар, перец черный, уксус яблочный.

 

В отдельную тарелку шинкуем капусту, добавляем немного сахара, соли, хорошенько отжимаем ее и добавляем примерно 1 ст.л. яблочного уксуса, туда же добавляем нашинкованный полукольцами лук. Даем постоять минут 30, затем в эту же тарелку добавляем нашинкованный соломкой свежий огурец и кольцами (если черри) помидоры.

Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд
Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд

Соленый огурец нарезаем полукольцами или соломкой в зависимости от размера и оставляем его отдельно.

Для соуса в отдельной чашке соединяем йогурт и майонез, нашинкованный укроп, мелко нарезанный или натертый чеснок (либо используем чеснокодавку), черный перец, сок лимона, хорошо перемешиваем. Соус должен быть чуть гуще магазинной 15% сметаны.

Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд

Куриное филе я обжаривал на сильном огне не крупными кусочками с приправой KOTANYI (специи используйте какие вам больше нравятся). Затем уже обжаренные кусочки курицы порубил на более мелкие.

Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд

Ну а теперь, как нарисовать сову

Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд

Слои: лаваш, курица, часть соуса, салат (капуста, морковь, огурец, лук), соус, морковь по-корейски, соленый огурчик, любимые вами томатные соусы ( для остроты и пикантности добавлял тобаско и bbq который на фото в самом начале).

Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд
Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд

Ну а теперь, на сцену выходит мой любимый гриль

Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд
Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд

К сожалению нет фото в разрезе, но есть в «надкусе»

Ша верма/урма обыкновенная Шаурма, Шаверма, Длиннопост, Фастфуд

Было вкусно.

Надеюсь, ничего не забыл.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo