Все, Хитрости Жизни

Сметанный корж

Если вам нужно быстро испечь торт, то лучшего варианта, чем коржи на сметане, вы не найдете. Поэтому расскажу и покажу, как приготовить сметанный корж просто и без проблем.

loading...

Описание приготовления:

Такие коржи можно испечь заранее, за 1-2 дня, и даже заморозить готовые коржи на 2 месяца. Из сметанных коржей можно собрать торт или подать со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Ингредиенты:

  • Сметана  — 230 Грамм
  • Мука пшеничная  — 270 Грамм
  • Масло сливочное мягкое  — 345 Грамм  (комнатной температуры)
  • Сахар  — 575 Грамм
  • Яйца  — 6 Штук
  • Сода пищевая  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Лимонный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Миндальный экстракт  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить «Сметанный корж»

Разогрейте духовку до 165 градусов. Взбейте масло на средней скорости миксера до кремовой консистенции. Постепенно добавьте сахар и взбивайте, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте яйца, по одному, и взбейте массу до однородности.

Просейте вместе муку, соду и соль.

Добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, попеременно со сметаной. Взбивайте тесто на низкой скорости миксера до однородной массы, добавив в конце экстракты лимона и миндаля.

Выпекайте корж в течение 80 минут, до готовности. Готовому коржу дайте остыть в форме 10 минут, затем выложите его на решетку на столе до полного остывания.

Подайте порционные кусочки сметанного коржа со свежими ягодами и взбитыми сливками.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo