Все, Хитрости Жизни

Творожные пышки

Пышные и нежные домашние пышки из творога отлично подходят для семейного чаепития. Готовятся они очень легко и быстро, из доступных продуктов. Берите на вооружение рецепт этой замечательной выпечки!

loading...

Описание приготовления:

Творожные пышки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, воздушными и имеют практически нейтральный вкус, поэтому дополнять их можно сладким вареньем, мёдом, сливочным маслом или сметаной.

Ингредиенты:

  • Творог (любой жирности)  — 200 Грамм
  • Сметана (любой жирности)  — 50 Грамм
  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Мука цельнозерновая (пшеничная)  — 100 Грамм
  • Мука пшеничная (первого или высшего сорта)  — 130-150 Грамм
  • Сахарный песок  — 1 Ст. ложка
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Соль поваренная  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 12-16

Как приготовить «Творожные пышки»

Подготовьте необходимые ингредиенты в указанных количествах. При отсутствии цельнозерновой муки можно обойтись обычной пшеничной мукой, учитывая, что это снизит полезные свойства готовой выпечки.

Творог разомните с солью и сахарным песком, добиваясь того, чтобы творожные зёрна стали мельче.

Добавьте в творог сметану и вбейте яйца, соедините ингредиенты в однородную массу.

Введите в творожную массу просеянную цельнозерновую муку и перемешайте.

Соедините белую муку с разрыхлителем и порциями просейте в тесто.

Замесите тесто, регулируя необходимое количество муки. Тесто для творожных пышек должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам.

Готовое тесто разделите на 12-16 частей в зависимости от желаемого размера изделий.

Из каждого кусочка теста сформируйте шарик, а затем — лепёшечку толщиной 8-10 мм.

Разместите изделия на подготовленном противне, духовку разогрейте до 180 градусов.

Выпекайте пышки в течение 20-25 минут при температуре 180-190 градусов до появления румяной корочки.

Дайте пышкам слегка остыть и подавайте к чаю, по желанию посыпав сахарной пудрой.

Совет от повара:

Для классической подачи готовые пышки в ещё тёплом виде можно слегка смазать сметаной и посыпать сахарным песком или пудрой.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo