Все

Забавные помидоры «Ёжики или Мухоморчики» на зиму.

Поделиться ссылкой:

 

Эти помидоры «ежики на зиму» выглядят забавно и похожи на ёжиков. У них фантастический вкус и обалденный маринад. Сам рецепт очень простой, но подготовка к нему несколько нудноватая. Но поверьте, результат того стоит. Они очень эффектно смотрятся на праздничном столе. А уж о том, какие они вкусные и говорить не приходится. Они просто фантастика.

Ингредиенты

  1. На две банки объёмом 1,5 литра:
  2. помидоры,
  3. чеснок,
  4. зелень петрушки и укропа,
  5. по 5 штук перца душистого горошком в банку
  6. по 1 чайной ложке семян горчицы в банку,
  7. по неполной чайной ложке уксуса 70 % на банку,
  8. Для маринада:
  9. на 1 литр воды
  10. 1 столовая ложка соли
  11. 3 столовые ложки сахара
  1. Для начала нам нужно хорошо помыть помидоры, очистить чеснок и помыть зелень.

    Чеснок нужно порезать на иголочки, а точнее соломкой.

  2. Теперь берём помидорку. Вырезаем место плодоножки. Берём зубочистку и делаем проколы в помидорке. И туда вставляем иголочки из чеснока. И так далее. Делаем по помидорке проколы и туда вставляем чеснок.. Так поступаем со всеми помидорами.

  3. На дно банки кладем по две веточки петрушки и укропа. Пять горошин душистого перца, и 1 ч.л. семян горчицы.

    Далее в банки укладываем помидорные ежики. И заливаем банки кипятком. Накрываем прокипяченными крышками. Оставляем погреться 30 минут.

  4. Через 30 минут сливаем из банок воду и замеряем её объем.

    Доводим эту воду до кипения и в нее добавляем сахар и соль из расчёта 1 ст.л. соли и 3 ст. л. сахара на 1 литр воды.

    Хорошо прокипятим и заливаем в банки. И также наливаем уксус 70% по чуть меньше чайной ложки на одну 1,5 литровую банку.

  5. Накрываем крышками, закупориваем. Проверяем на герметичность. Переворачиваем их вверх дном и убираем под одеяло. Оставляем там до остывания.

  6. Приятного аппетита!!!

Источник →

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo