Все, Хитрости Жизни

Золотые рецепты на зиму: цветная капуста в томате

alt

Ингредиенты:

  • 1 кочан цветной капусты
  • 1,2 кг помидор
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • 100 гр.болгарского перца
  • 1-2 моркови
  • 1 луковица
  • пучок петрушки
  • 2 ст.л соли
  • 100-120 гр. сахара
  • 150 гр. раст.масла
  • 1 ч.л. уксуса 70%

Приготовление:

Разбираем капусту на соцветия, бланшируем пару минут в подсоленной воде.

Обдаем помидоры кипятком и снимаем кожицу, затем нарезаем кусочками или пропускаем через мясорубку.

Перец нарезаем кусочками.

Натираем морковь на крупной терке, измельчаем чеснок и петрушку.

Помещаем в кастрюлю помидоры, морковь, лук и перец, добавляем масло, сахар, соль и доводим до кипения. Затем добавляем капусту.

Тушим 15 минут на медленном огне.

В самом конце добавляем уксус, чеснок и петрушку.

Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.

Let’s block ads! (Why?)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

wp-puzzle.com logo