26 советов, как лучше всего хранить продукты

21 минута на чтение
Подписаться

Вы любите готовить, покупаете продукты впрок, но короткая жизнь овощей и фруктов не дает вам покоя? Есть выход! Ознакомьтесь с этими советами, которые помогут вам сохранить продукты намного дольше. Все просто, как дважды два.

Groceries-10

 

1. Если хранить лук в колготках, он не будет портиться до 8 месяцев.

 

2. Храните резаный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

 

3. Следуйте этим правилам, что хранить при комнатной температуре, а что — в холодильнике. При комнатной температуре: авокадо, абрикосы, бананы, цитрусы, чеснок, киви, дыни, нектарины, лук, груши, персики, сливы, ананасы, картофель. В холодильнике: яблоки, бобы, ягоды, брокколи, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, вишню, кукурузу, огурец, кабачок, имбирь, виноград, халапеньо, зеленолистные овощи, грибы, кабачки.

 

4. Храните зелень, поставив ее «букетиком» в воду, как цветы, затем накройте пакетом, завяжите резинкой и поставьте в холодильник. Это поможет дольше сохранить такие травы, как петрушка, базилик, кинза и лук.

 

5. Храните маслянистые травы отдельно от других видов зелени. Такие травы, как тимьян, нужно связывать в тугой пучок и подвешивать на свежем воздухе.

 

6. Если вы часто используете пряные травы, приобретите устройство Herb Savor, оно продлит свежесть некоторых трав до трех недель.

 

7. Сделайте раствор из уксуса и воды (1:10). Промочите ягоды в этом растворе, затем высушите, протрите и положите в холодильник. Раствор должен быть достаточно разбавлен водой, так что уксус вы не почувствуете. Малина продержится неделю или больше, а клубника — целых две недели.

 

8. Побрызгайте остатки гуакамоле кулинарным спреем (или полейте тонким слоем масла), прежде чем ставить его в холодильник. Также можно поступить и с томатной пастой.

 
 

9. Не храните лук с картофелем — он быстрее испортится. В прохладном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха лук продержится 2-3 месяца.

 

10. Чтобы картофель не прорастал, храните его вместе с яблоками.

 

11. Одно гнилое яблоко может испортить все остальные.

 

12. Чтобы сыр не высыхал с отрезанной стороны, намажьте ее небольшим количеством сливочного масла.

 

13. И еще кое-что о сыре. Заверните его в специальную бумагу для сыра или в вощеную бумагу (а не в пищевую пленку), а затем положите в пакет. Храните сыр в самых теплых частях холодильника (в ящике для сыра или овощей).

 

14. Свежие травы можно хранить в морозильнике замороженными в оливковом масле. Травы пропитают масло своим ароматом, а эти пряные кубики масляного льда можно будет потом использовать в приготовлении блюд: просто возьмите один такой кубик и добавьте как основу к блюду. Отлично работает с розмарином, тимьяном и орегано. А вот укроп, базилик и мяту нужно всегда использовать свежими.

 

15. Храните продукты так:

  • Температура в холодильнике — 5 °C или ниже. Выше — и вы можете развести вредные бактерии.
  • Проверьте уровень влажности в ящиках.
  • Все остатки храните в стеклянных контейнерах (до 4 дней).
  • Никогда не смешивайте овощи, фрукты и мясо в ящиках.
  • Не храните молоко и скоропортящиеся продукты на двери холодильника!
  • Мясо и морепродукты храните на нижней полке. Заворачивайте их правильно, чтобы с них не текло на другие продукты.
  • Воздух должен свободно проходить по холодильнику, не загромождайте его.
  • Не режьте фрукты, овощи и мясо, если не собираетесь готовить их сразу же. Целые продукты хранятся лучше.
  • Купленные раньше продукты выставляйте на передний план, чтобы видеть, что нужно употребить как можно быстрее.
  • Регулярно чистите холодильник. Сразу убирайте все, что пропало.

 
 
 

16. Храните спаржу как цветы. Ну почти. Отрежьте стебель, поставьте в воду, оберните пакетом и поставьте в холодильник. Этот же совет применим к кинзе и петрушке.

 

17. Оберните ножку бананов пищевой пленкой, так они продержатся на 3-5 дней дольше. Также бананы выделяют больше этилена, так что храните их подальше от других овощей и фруктов.

 

18. Эта хитрость с бумажным полотенцем поможет вашему салату-латуку оставаться свежим всю неделю. Полотенце поглотит влагу.

 

19. Прежде чем класть в холодильник сельдерей, брокколи и латук, оберните их в фольгу.

 

20. Стеклянные банки незаменимы в хранении продуктов. Они намного полезнее пластиковых контейнеров.

 

21. Как только что-то испортилось в холодильнике, запах и плесень останутся надолго, так что холодильник нужно регулярно «инспектировать» и при необходимости мыть.

 
 
 

22. Помидоры. Не храните их в целлофановых пакетах — «завернутый» этилен ускорит гниение. Незрелые помидоры хранить ножкой вниз в бумажном пакете или отдельно на полке, пока они не созреют. Зрелые помидоры нужно хранить при комнатной температуре, вдали от солнечного света, ножкой вверх. Перезрелые помидоры хранить в холодильнике, но перед употреблением подержать их при комнатной температуре.

 

23. Крышками от бутылок можно закрывать пакеты. Только прежде чем надевать крышку, убедитесь, что продукты в пакете сухие.

 

24. Имбирь лучше хранить в морозильнике.

 

25. Орехи нужно пожарить как можно быстрее после покупки. Жареные орехи сохраняют вкус и аромат дольше. Хранить в морозильнике.

 

26. Грибы храните в бумажном пакете, а не в целлофановом.

Вы любите готовить, покупаете продукты впрок, но короткая жизнь овощей и фруктов не дает вам покоя? Есть выход! Ознакомьтесь с этими советами, которые помогут вам сохранить продукты намного дольше. Все просто, как дважды два.

Groceries-10

 

1. Если хранить лук в колготках, он не будет портиться до 8 месяцев.

 

2. Храните резаный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

 

3. Следуйте этим правилам, что хранить при комнатной температуре, а что — в холодильнике. При комнатной температуре: авокадо, абрикосы, бананы, цитрусы, чеснок, киви, дыни, нектарины, лук, груши, персики, сливы, ананасы, картофель. В холодильнике: яблоки, бобы, ягоды, брокколи, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, вишню, кукурузу, огурец, кабачок, имбирь, виноград, халапеньо, зеленолистные овощи, грибы, кабачки.

 

4. Храните зелень, поставив ее «букетиком» в воду, как цветы, затем накройте пакетом, завяжите резинкой и поставьте в холодильник. Это поможет дольше сохранить такие травы, как петрушка, базилик, кинза и лук.

 

5. Храните маслянистые травы отдельно от других видов зелени. Такие травы, как тимьян, нужно связывать в тугой пучок и подвешивать на свежем воздухе.

 

6. Если вы часто используете пряные травы, приобретите устройство Herb Savor, оно продлит свежесть некоторых трав до трех недель.

 

7. Сделайте раствор из уксуса и воды (1:10). Промочите ягоды в этом растворе, затем высушите, протрите и положите в холодильник. Раствор должен быть достаточно разбавлен водой, так что уксус вы не почувствуете. Малина продержится неделю или больше, а клубника — целых две недели.

 

8. Побрызгайте остатки гуакамоле кулинарным спреем (или полейте тонким слоем масла), прежде чем ставить его в холодильник. Также можно поступить и с томатной пастой.

 
 

9. Не храните лук с картофелем — он быстрее испортится. В прохладном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха лук продержится 2-3 месяца.

 

10. Чтобы картофель не прорастал, храните его вместе с яблоками.

 

11. Одно гнилое яблоко может испортить все остальные.

 

12. Чтобы сыр не высыхал с отрезанной стороны, намажьте ее небольшим количеством сливочного масла.

 

13. И еще кое-что о сыре. Заверните его в специальную бумагу для сыра или в вощеную бумагу (а не в пищевую пленку), а затем положите в пакет. Храните сыр в самых теплых частях холодильника (в ящике для сыра или овощей).

 

14. Свежие травы можно хранить в морозильнике замороженными в оливковом масле. Травы пропитают масло своим ароматом, а эти пряные кубики масляного льда можно будет потом использовать в приготовлении блюд: просто возьмите один такой кубик и добавьте как основу к блюду. Отлично работает с розмарином, тимьяном и орегано. А вот укроп, базилик и мяту нужно всегда использовать свежими.

 

15. Храните продукты так:

  • Температура в холодильнике — 5 °C или ниже. Выше — и вы можете развести вредные бактерии.
  • Проверьте уровень влажности в ящиках.
  • Все остатки храните в стеклянных контейнерах (до 4 дней).
  • Никогда не смешивайте овощи, фрукты и мясо в ящиках.
  • Не храните молоко и скоропортящиеся продукты на двери холодильника!
  • Мясо и морепродукты храните на нижней полке. Заворачивайте их правильно, чтобы с них не текло на другие продукты.
  • Воздух должен свободно проходить по холодильнику, не загромождайте его.
  • Не режьте фрукты, овощи и мясо, если не собираетесь готовить их сразу же. Целые продукты хранятся лучше.
  • Купленные раньше продукты выставляйте на передний план, чтобы видеть, что нужно употребить как можно быстрее.
  • Регулярно чистите холодильник. Сразу убирайте все, что пропало.

 
 
 

16. Храните спаржу как цветы. Ну почти. Отрежьте стебель, поставьте в воду, оберните пакетом и поставьте в холодильник. Этот же совет применим к кинзе и петрушке.

 

17. Оберните ножку бананов пищевой пленкой, так они продержатся на 3-5 дней дольше. Также бананы выделяют больше этилена, так что храните их подальше от других овощей и фруктов.

 

18. Эта хитрость с бумажным полотенцем поможет вашему салату-латуку оставаться свежим всю неделю. Полотенце поглотит влагу.

 

19. Прежде чем класть в холодильник сельдерей, брокколи и латук, оберните их в фольгу.

 

20. Стеклянные банки незаменимы в хранении продуктов. Они намного полезнее пластиковых контейнеров.

 

21. Как только что-то испортилось в холодильнике, запах и плесень останутся надолго, так что холодильник нужно регулярно «инспектировать» и при необходимости мыть.

 
 
 

22. Помидоры. Не храните их в целлофановых пакетах — «завернутый» этилен ускорит гниение. Незрелые помидоры хранить ножкой вниз в бумажном пакете или отдельно на полке, пока они не созреют. Зрелые помидоры нужно хранить при комнатной температуре, вдали от солнечного света, ножкой вверх. Перезрелые помидоры хранить в холодильнике, но перед употреблением подержать их при комнатной температуре.

 

23. Крышками от бутылок можно закрывать пакеты. Только прежде чем надевать крышку, убедитесь, что продукты в пакете сухие.

 

24. Имбирь лучше хранить в морозильнике.

 

25. Орехи нужно пожарить как можно быстрее после покупки. Жареные орехи сохраняют вкус и аромат дольше. Хранить в морозильнике.

 

26. Грибы храните в бумажном пакете, а не в целлофановом.

Вы любите готовить, покупаете продукты впрок, но короткая жизнь овощей и фруктов не дает вам покоя? Есть выход! Ознакомьтесь с этими советами, которые помогут вам сохранить продукты намного дольше. Все просто, как дважды два.

Groceries-10

 

1. Если хранить лук в колготках, он не будет портиться до 8 месяцев.

 

2. Храните резаный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

 

3. Следуйте этим правилам, что хранить при комнатной температуре, а что — в холодильнике. При комнатной температуре: авокадо, абрикосы, бананы, цитрусы, чеснок, киви, дыни, нектарины, лук, груши, персики, сливы, ананасы, картофель. В холодильнике: яблоки, бобы, ягоды, брокколи, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, вишню, кукурузу, огурец, кабачок, имбирь, виноград, халапеньо, зеленолистные овощи, грибы, кабачки.

 

4. Храните зелень, поставив ее «букетиком» в воду, как цветы, затем накройте пакетом, завяжите резинкой и поставьте в холодильник. Это поможет дольше сохранить такие травы, как петрушка, базилик, кинза и лук.

 

5. Храните маслянистые травы отдельно от других видов зелени. Такие травы, как тимьян, нужно связывать в тугой пучок и подвешивать на свежем воздухе.

 

6. Если вы часто используете пряные травы, приобретите устройство Herb Savor, оно продлит свежесть некоторых трав до трех недель.

 

7. Сделайте раствор из уксуса и воды (1:10). Промочите ягоды в этом растворе, затем высушите, протрите и положите в холодильник. Раствор должен быть достаточно разбавлен водой, так что уксус вы не почувствуете. Малина продержится неделю или больше, а клубника — целых две недели.

 

8. Побрызгайте остатки гуакамоле кулинарным спреем (или полейте тонким слоем масла), прежде чем ставить его в холодильник. Также можно поступить и с томатной пастой.

 
 

9. Не храните лук с картофелем — он быстрее испортится. В прохладном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха лук продержится 2-3 месяца.

 

10. Чтобы картофель не прорастал, храните его вместе с яблоками.

 

11. Одно гнилое яблоко может испортить все остальные.

 

12. Чтобы сыр не высыхал с отрезанной стороны, намажьте ее небольшим количеством сливочного масла.

 

13. И еще кое-что о сыре. Заверните его в специальную бумагу для сыра или в вощеную бумагу (а не в пищевую пленку), а затем положите в пакет. Храните сыр в самых теплых частях холодильника (в ящике для сыра или овощей).

 

14. Свежие травы можно хранить в морозильнике замороженными в оливковом масле. Травы пропитают масло своим ароматом, а эти пряные кубики масляного льда можно будет потом использовать в приготовлении блюд: просто возьмите один такой кубик и добавьте как основу к блюду. Отлично работает с розмарином, тимьяном и орегано. А вот укроп, базилик и мяту нужно всегда использовать свежими.

 

15. Храните продукты так:

  • Температура в холодильнике — 5 °C или ниже. Выше — и вы можете развести вредные бактерии.
  • Проверьте уровень влажности в ящиках.
  • Все остатки храните в стеклянных контейнерах (до 4 дней).
  • Никогда не смешивайте овощи, фрукты и мясо в ящиках.
  • Не храните молоко и скоропортящиеся продукты на двери холодильника!
  • Мясо и морепродукты храните на нижней полке. Заворачивайте их правильно, чтобы с них не текло на другие продукты.
  • Воздух должен свободно проходить по холодильнику, не загромождайте его.
  • Не режьте фрукты, овощи и мясо, если не собираетесь готовить их сразу же. Целые продукты хранятся лучше.
  • Купленные раньше продукты выставляйте на передний план, чтобы видеть, что нужно употребить как можно быстрее.
  • Регулярно чистите холодильник. Сразу убирайте все, что пропало.

 
 
 

16. Храните спаржу как цветы. Ну почти. Отрежьте стебель, поставьте в воду, оберните пакетом и поставьте в холодильник. Этот же совет применим к кинзе и петрушке.

 

17. Оберните ножку бананов пищевой пленкой, так они продержатся на 3-5 дней дольше. Также бананы выделяют больше этилена, так что храните их подальше от других овощей и фруктов.

 

18. Эта хитрость с бумажным полотенцем поможет вашему салату-латуку оставаться свежим всю неделю. Полотенце поглотит влагу.

 

19. Прежде чем класть в холодильник сельдерей, брокколи и латук, оберните их в фольгу.

 

20. Стеклянные банки незаменимы в хранении продуктов. Они намного полезнее пластиковых контейнеров.

 

21. Как только что-то испортилось в холодильнике, запах и плесень останутся надолго, так что холодильник нужно регулярно «инспектировать» и при необходимости мыть.

 
 
 

22. Помидоры. Не храните их в целлофановых пакетах — «завернутый» этилен ускорит гниение. Незрелые помидоры хранить ножкой вниз в бумажном пакете или отдельно на полке, пока они не созреют. Зрелые помидоры нужно хранить при комнатной температуре, вдали от солнечного света, ножкой вверх. Перезрелые помидоры хранить в холодильнике, но перед употреблением подержать их при комнатной температуре.

 

23. Крышками от бутылок можно закрывать пакеты. Только прежде чем надевать крышку, убедитесь, что продукты в пакете сухие.

 

24. Имбирь лучше хранить в морозильнике.

 

25. Орехи нужно пожарить как можно быстрее после покупки. Жареные орехи сохраняют вкус и аромат дольше. Хранить в морозильнике.

 

26. Грибы храните в бумажном пакете, а не в целлофановом.

 

1. Если хранить лук в колготках, он не будет портиться до 8 месяцев.

 

2. Храните резаный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

 

3. Следуйте этим правилам, что хранить при комнатной температуре, а что — в холодильнике. При комнатной температуре: авокадо, абрикосы, бананы, цитрусы, чеснок, киви, дыни, нектарины, лук, груши, персики, сливы, ананасы, картофель. В холодильнике: яблоки, бобы, ягоды, брокколи, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, вишню, кукурузу, огурец, кабачок, имбирь, виноград, халапеньо, зеленолистные овощи, грибы, кабачки.

 

4. Храните зелень, поставив ее «букетиком» в воду, как цветы, затем накройте пакетом, завяжите резинкой и поставьте в холодильник. Это поможет дольше сохранить такие травы, как петрушка, базилик, кинза и лук.

 

5. Храните маслянистые травы отдельно от других видов зелени. Такие травы, как тимьян, нужно связывать в тугой пучок и подвешивать на свежем воздухе.

 

6. Если вы часто используете пряные травы, приобретите устройство Herb Savor, оно продлит свежесть некоторых трав до трех недель.

 

7. Сделайте раствор из уксуса и воды (1:10). Промочите ягоды в этом растворе, затем высушите, протрите и положите в холодильник. Раствор должен быть достаточно разбавлен водой, так что уксус вы не почувствуете. Малина продержится неделю или больше, а клубника — целых две недели.

 

8. Побрызгайте остатки гуакамоле кулинарным спреем (или полейте тонким слоем масла), прежде чем ставить его в холодильник. Также можно поступить и с томатной пастой.

 

9. Не храните лук с картофелем — он быстрее испортится. В прохладном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха лук продержится 2-3 месяца.

 

10. Чтобы картофель не прорастал, храните его вместе с яблоками.

 

11. Одно гнилое яблоко может испортить все остальные.

 

12. Чтобы сыр не высыхал с отрезанной стороны, намажьте ее небольшим количеством сливочного масла.

 

13. И еще кое-что о сыре. Заверните его в специальную бумагу для сыра или в вощеную бумагу (а не в пищевую пленку), а затем положите в пакет. Храните сыр в самых теплых частях холодильника (в ящике для сыра или овощей).

 

14. Свежие травы можно хранить в морозильнике замороженными в оливковом масле. Травы пропитают масло своим ароматом, а эти пряные кубики масляного льда можно будет потом использовать в приготовлении блюд: просто возьмите один такой кубик и добавьте как основу к блюду. Отлично работает с розмарином, тимьяном и орегано. А вот укроп, базилик и мяту нужно всегда использовать свежими.

 

15. Храните продукты так:

 

16. Храните спаржу как цветы. Ну почти. Отрежьте стебель, поставьте в воду, оберните пакетом и поставьте в холодильник. Этот же совет применим к кинзе и петрушке.

 

17. Оберните ножку бананов пищевой пленкой, так они продержатся на 3-5 дней дольше. Также бананы выделяют больше этилена, так что храните их подальше от других овощей и фруктов.

 

18. Эта хитрость с бумажным полотенцем поможет вашему салату-латуку оставаться свежим всю неделю. Полотенце поглотит влагу.

 

19. Прежде чем класть в холодильник сельдерей, брокколи и латук, оберните их в фольгу.

 

20. Стеклянные банки незаменимы в хранении продуктов. Они намного полезнее пластиковых контейнеров.

 

21. Как только что-то испортилось в холодильнике, запах и плесень останутся надолго, так что холодильник нужно регулярно «инспектировать» и при необходимости мыть.

 

22. Помидоры. Не храните их в целлофановых пакетах — «завернутый» этилен ускорит гниение. Незрелые помидоры хранить ножкой вниз в бумажном пакете или отдельно на полке, пока они не созреют. Зрелые помидоры нужно хранить при комнатной температуре, вдали от солнечного света, ножкой вверх. Перезрелые помидоры хранить в холодильнике, но перед употреблением подержать их при комнатной температуре.

 

23. Крышками от бутылок можно закрывать пакеты. Только прежде чем надевать крышку, убедитесь, что продукты в пакете сухие.

 

24. Имбирь лучше хранить в морозильнике.

 

25. Орехи нужно пожарить как можно быстрее после покупки. Жареные орехи сохраняют вкус и аромат дольше. Хранить в морозильнике.

 

26. Грибы храните в бумажном пакете, а не в целлофановом.

  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Овощи и фрукты нужно хранить отдельно друг от друга в бумажных пакетах. Бумага создаёт изоляцию и предотвращает гниение. Полиэтиленовые пакеты также можно использовать, но необходимо следить, чтобы продукты в них оставались сухими. Один из самых популярных ово...
Консервы, копчености, варенья. Эти продукты питания только занимают пространство, вечно не хватающего нам. Твердые овощи (картофель, морковь, лук) нужно хранить в пленке или пластиковой коробке, но никак не в холодильнике, где они быстрее испортятся. Дыни и ты...
Поэтому возьмите за правило не выбрасывать картофельную кожуру, а собирать, сушить и хранить до нужных времен. Кстати, очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике. Хранить их лучше в тканевых мешочках.  Всю весну и лето ...
Советов много не бывает. Потому что одна голова — хорошо, а несколько — ещё лучше. И много лучше. Каждый раз убеждаюсь в этом, прочитав очередное полезное наблюдение одного человека, которое он рассказывает всем — спасибо ему — человеку — за это. Начну вот с э...
Урожай тыквы собран и теперь его нужно как можно дольше сохранить. Это будет сложно, так как в холодильник их не запихнешь, а в подвал или погреб их класть тоже не принято – высокая влажность. Дома они пролежать, скорее всего, долго не смогут. Многие будут уд...
Урожай тыквы собран и теперь его нужно как можно дольше сохранить. Это будет сложно, так как в холодильник их не запихнешь, а в подвал или погреб их класть тоже не принято – высокая влажность. Дома они пролежать, скорее всего, долго не смогут. Многие будут уд...