Беляш «по-ленивому» — восхитительный вкус без замеса теста

2 минуты на чтение

Готовить будем беляш по-ленивому. Несмотря на свое название вкус получается невероятно вкусным и незабываемым. А по-ленивому он называется потому, что по данному рецепту не нужно раскатывать тесто.

Начнём приготовление такого большого беляша?

Готовый беляш по-ленивому

Готовый беляш по-ленивому

Приготовление беляша по-ленивому

Приготовление начнём с подготовки начинки.

1 большую луковицу нарежьте на кубики:

Нарежьте лук кубиками

Нарежьте лук кубиками

На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем в нём 400 гр. любого фарша:

Обжарьте фарш до посветления

Обжарьте фарш до посветления

Когда фарш посветлеет, добавим к нему нарезанный лук и жарим, перемешивая, до полного испарения жидкости.

Добавляем 0,5 ч. л. соли, перца чёрного молотого по вкусу, ещё раз перемешиваем и снимаем с огня:

Обжаренный фарш с луком

Обжаренный фарш с луком

Пока фарш остывает нарежем зелёный лук:

Нарежьте зелёный лук

Нарежьте зелёный лук

Добавьте его к фаршу и перемешайте:

Готовая начинка для беляша

Готовая начинка для беляша

Начинка готова.

Теперь приступаем к подготовке теста.

В миску разобьём 2 яйца, добавим к ним 0,5 ч. л. соли и 200 гр. сметаны. Все перемешиваем:

Яйца, соль и сметана

Яйца, соль и сметана

Сметана может быть любой жирности. В нашем рецепте использовалась сметана 20%-ной жирности.

К яичной смеси кладём 80 гр. муки и 10 гр. разрыхлителя. Перемешиваем до исчезновения комочков и получения однородной массы:

Добавьте муку и разрыхлитель

Добавьте муку и разрыхлитель

Тесто получается жидким и свободно стекает с венчика:

Готовое тесто для беляша

Готовое тесто для беляша

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и вливаем туда 1/3 часть теста:

Распределите тесто по дну формы

Распределите тесто по дну формы

Сверху на тесто добавляем начинку и разравниваем её:

Добавьте начинку и распределите

Добавьте начинку и распределите

Начинку заливаем оставшейся частью теста:

Залейте оставшуюся часть теста

Залейте оставшуюся часть теста

Беляш можно сверху украсить семенами кунжута. Но это по вашему желанию.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Беляш выпекаем 30-35 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Беляш по-ленивому готов:

Кусок беляша по-ленивому

Кусок беляша по-ленивому

Приятного аппетита!

Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Ингредиенты:Мука — 500 грТеплое молоко — 300 млЯйцо — 2 штРастопленное сливочное масло — 50 грДрожжи — 1,5 ч.л.Сахар — 1 ст.л.Соль — 1 ч.л.Растительное масло — для замеса теста — 2 ст.л. Рецепт приготовления дрожжевого теста для выпечки в духовке:Сначала раств...
Каждое воскресенье балую родных! Ингредиенты: Для теста:— 100 г кефира— 100 г сметаны— 200 г майонеза— 3-4 яйца— 0,5 чайной ложки соды— 0,5 чайной ложки соли— мука до нужной консистенции теста (как для оладий) Приготовление: Для теста: смешиваем все ингред...
Поколение СССР еще помнит те замечательные времена, когда можно было без опаски купить на рынке и съесть жареный пирожок, беляш или чебурек. А в сочетании со свежим квасом или газировкой рыночная пища казалась вершиной кулинарного искусства. Сегодня же покуп...
Для этого блюда нужно использовать печёные баклажаны, помидоры и перцы. Именно в этом случае и получается такой восхитительный вкус. Ингредиенты: баклажан — 6 шт. (600 г) болгарский перец — 3 шт. (300 г) помидор — 3-4 шт. (300 г) лук репчатый — 1 шт. чеснок ...
А вы любите пончики? А знаете, что для замеса правильного теста нужно использовать секретный ингредиент? И этим ингредиентом является водка! Нет, в сдобе алкоголя в итоге не останется – его нужно чуть-чуть и он испарится при обжаривании, но пончики сделает уди...