Чем питаются монахи: Самые вкусные блюда и напитки, которые готовят только в монастырях

9 минут на чтение
 

 

 


О еде, которую готовят в монастырях, всегда говорили, что она «добрая». И на самом деле, у каждого монастыря есть свой, особенный рецепт, которым гордятся монахи. Неповторимый вкус еде придает, по всей видимости, любовь и божье благословение, без которого не обходится ни одно дело в монастыре. Это касается монастырей во всем мире и самых разных вероисповеданий. В нашем обзоре предлагаем познакомиться с самыми вкусными блюдами, которые готовятся в монастырях.

Кипрейный мёд

 

Кипрейный мёд. / Фото: www.7ogorod.ru

Кипрейный мёд. / Фото: www.7ogorod.ru

Свято-Данилов монастырь в Рязанской области

Гордостью монастыря является особенный кипрейный мёд, получаемый из нектара кипрея, который в народе именуется иван-чаем. Мёд этот не только вкусен, но ещё и полезен. На меду пекут ароматнейшие медовые коврижки и варят медоварус – фирменный безалкогольный медовый напиток.

А знаменитые пироги никогда не залеживаются на прилавке. Вся выпечка готовится по старомонастырским рецептам. Секрет таится в том, что всё готовится только вручную, никакой механизации в монастырской пекарне нет.

Тыквенный хлеб

 

Тыквенный хлеб. / Фото: www.yelp.com

Тыквенный хлеб. / Фото: www.yelp.com

Монастырь Ангелов, Лос-Анджелес, Калифорния

Каждый, кто когда-либо пробовал тыквенный хлеб, испечённый в Монастыре Ангелов, забыть этот поистине божественный вкус не сможет уже никогда. Плотный, слегка влажный и очень ароматный хлеб пользуется спросом у прихожан и многочисленных паломников. Многие, отведав его однажды, впоследствии приезжают сюда за этим волшебным хлебом. Помимо тыквенного хлеба здесь можно приобрести очень вкусные арахисовые конфеты и другие сладости.

Монастырские ликеры Монтсеррата

 

Gran licor Aromes del Montserrat. / Фото: www.montserratvisita.com

Gran licor Aromes del Montserrat. / Фото: www.montserratvisita.com

Аббатство Санта-Мария-де-Монтсеррат, Каталония, Испания

Более ста лет назад в бенедиктинском монастыре был разработан рецепт вкуснейших ликёров Aromes de Montserrat liqueur и Licor Ratafia De Montserrat. В состав этих поистине божественных напитков входят 12 видов трав, произрастающих в Каталонии. Те, кому удалось отведать этого напитка, сокрушаются о том, что купить его можно лишь в монастыре, а заказ через интернет-магазин может идти слишком долго.

Постный кулич

 

Постный кулич. / Фото: www.rostov-monastir.ru

Постный кулич. / Фото: www.rostov-monastir.ru

Спасо-Яковлевский Димитриев монастырь, Ростов-Великий, Ярославская область

Этот необыкновенный хлеб, выпекаемый в круглых формах, действительно напоминает внешне пасхальный кулич, только без праздничной обмазки и посыпки. Внутри же хлеб белоснежный, пушистый, тающий во рту. И это при том, что его вполне можно кушать даже в пост.

Сыр, выдержанный в земле

 

Сыр. / Фото: www.novostioede.ru

Сыр. / Фото: www.novostioede.ru

Santuario della Madonna del Sangue, Re, Italy

Этот сыр монахи готовят по особой технологии и выдерживают в земле, где обеспечивается необходимая влажность и температура вызревания. Его вкус настолько богат, что описать его почти невозможно, надо обязательно пробовать. В нём присутствуют глубокие ореховые нотки и какой-то совершенно неповторимый аромат.

Чизкейк

 

Чизкейк, приготовленный монахинями Нового Скита. / Фото: www.atlasobscura.com

Чизкейк, приготовленный монахинями Нового Скита. / Фото: www.atlasobscura.com

Монахини Нового Скита, Кембридж, Нью-Йорк

Самые разные вариации чизкейка готовят монахини Нового Скита в Кембридже. По признанию вкусивших этот творожный пирог, он просто тает во рту. При этом в ароматные, солнечные сырники добавляют самые разные начинки, отчего изысканный сливочный вкус дополняется яблочно-ореховыми нотками или клубничным оттенком.

Джем и Аббатский торт

 

Джем из ягод. / Фото: www.botanichka.ru

Джем из ягод. / Фото: www.botanichka.ru

Общество Святого Иоанна, полуостров Кевино, Мичиган

Аббатский торт потрясает своим фруктовым вкусом и заставляет вспоминать его даже по прошествии десятилетий. Яркий фруктовый вкус торта подчеркнут пропиткой из бурбона, а вместе они составляют невероятную по ощущениям композицию. В монастырской лавке можно также купить хлеб и разнообразную выпечку, но особым спросом пользуется джем из диких ягод, который никого не может оставить равнодушным.

Печенье

 

Красиво и вкусно. / Фото: www.blogspot.com

Красиво и вкусно. / Фото: www.blogspot.com

Монастырь Санта-Эсколастика, Порту, Португалия

Это волшебное печенье готовится из португальского заварного теста пастель-де-ната и отличается неповторимым вкусом. Печенье может быть кокосовым или миндальным, фруктовым или ванильным, но вкус его нельзя перепутать ни с чем. К сожалению, купить его можно только в монастырской лавке и нигде больше.

Соки

Свято-Иоанновская обитель, Киев, Украина

 

Монастырские соки. / Фото: www.sio.org.ua

Монастырские соки. / Фото: www.sio.org.ua

Сами монахи называют эти соки живыми, потому что при их производстве используются только натуральные продукты, выращенные в монастырских садах, собранные с молитвой и любовью. Каждый отведавший этого живительного напитка, с удовольствием возвратится за ним снова.

Оливковое масло

 

Оливковое масло. / Фото: www.lashlady.ru

Оливковое масло. / Фото: www.lashlady.ru

Доминиканские сестры миссии Сан-Хосе, Фримонт, Калифорния

Монахини ни с кем не делятся рецептом оливкового масла, которое готовят вручную по старинным технологиям. Возможно, секрет кроется в многолетних оливковых деревьях особого сорта или все же в божьем благословении, с которого начинают монахини каждый свой день. Но масло, приобретенное в монастыре, необыкновенное вкусное и ароматное.

https://www.youtube.com/watch?v=bHIaa3zWBKs

 

 


О еде, которую готовят в монастырях, всегда говорили, что она «добрая». И на самом деле, у каждого монастыря есть свой, особенный рецепт, которым гордятся монахи. Неповторимый вкус еде придает, по всей видимости, любовь и божье благословение, без которого не обходится ни одно дело в монастыре. Это касается монастырей во всем мире и самых разных вероисповеданий. В нашем обзоре предлагаем познакомиться с самыми вкусными блюдами, которые готовятся в монастырях.

Кипрейный мёд

 

Кипрейный мёд. / Фото: www.7ogorod.ru

Кипрейный мёд. / Фото: www.7ogorod.ru

Свято-Данилов монастырь в Рязанской области

Гордостью монастыря является особенный кипрейный мёд, получаемый из нектара кипрея, который в народе именуется иван-чаем. Мёд этот не только вкусен, но ещё и полезен. На меду пекут ароматнейшие медовые коврижки и варят медоварус – фирменный безалкогольный медовый напиток.

А знаменитые пироги никогда не залеживаются на прилавке. Вся выпечка готовится по старомонастырским рецептам. Секрет таится в том, что всё готовится только вручную, никакой механизации в монастырской пекарне нет.

Тыквенный хлеб

 

Тыквенный хлеб. / Фото: www.yelp.com

Тыквенный хлеб. / Фото: www.yelp.com

Монастырь Ангелов, Лос-Анджелес, Калифорния

Каждый, кто когда-либо пробовал тыквенный хлеб, испечённый в Монастыре Ангелов, забыть этот поистине божественный вкус не сможет уже никогда. Плотный, слегка влажный и очень ароматный хлеб пользуется спросом у прихожан и многочисленных паломников. Многие, отведав его однажды, впоследствии приезжают сюда за этим волшебным хлебом. Помимо тыквенного хлеба здесь можно приобрести очень вкусные арахисовые конфеты и другие сладости.

Монастырские ликеры Монтсеррата

 

Gran licor Aromes del Montserrat. / Фото: www.montserratvisita.com

Gran licor Aromes del Montserrat. / Фото: www.montserratvisita.com

Аббатство Санта-Мария-де-Монтсеррат, Каталония, Испания

Более ста лет назад в бенедиктинском монастыре был разработан рецепт вкуснейших ликёров Aromes de Montserrat liqueur и Licor Ratafia De Montserrat. В состав этих поистине божественных напитков входят 12 видов трав, произрастающих в Каталонии. Те, кому удалось отведать этого напитка, сокрушаются о том, что купить его можно лишь в монастыре, а заказ через интернет-магазин может идти слишком долго.

Постный кулич

 

Постный кулич. / Фото: www.rostov-monastir.ru

Постный кулич. / Фото: www.rostov-monastir.ru

Спасо-Яковлевский Димитриев монастырь, Ростов-Великий, Ярославская область

Этот необыкновенный хлеб, выпекаемый в круглых формах, действительно напоминает внешне пасхальный кулич, только без праздничной обмазки и посыпки. Внутри же хлеб белоснежный, пушистый, тающий во рту. И это при том, что его вполне можно кушать даже в пост.

Сыр, выдержанный в земле

 

Сыр. / Фото: www.novostioede.ru

Сыр. / Фото: www.novostioede.ru

Santuario della Madonna del Sangue, Re, Italy

Этот сыр монахи готовят по особой технологии и выдерживают в земле, где обеспечивается необходимая влажность и температура вызревания. Его вкус настолько богат, что описать его почти невозможно, надо обязательно пробовать. В нём присутствуют глубокие ореховые нотки и какой-то совершенно неповторимый аромат.

Чизкейк

 

Чизкейк, приготовленный монахинями Нового Скита. / Фото: www.atlasobscura.com

Чизкейк, приготовленный монахинями Нового Скита. / Фото: www.atlasobscura.com

Монахини Нового Скита, Кембридж, Нью-Йорк

Самые разные вариации чизкейка готовят монахини Нового Скита в Кембридже. По признанию вкусивших этот творожный пирог, он просто тает во рту. При этом в ароматные, солнечные сырники добавляют самые разные начинки, отчего изысканный сливочный вкус дополняется яблочно-ореховыми нотками или клубничным оттенком.

Джем и Аббатский торт

 

Джем из ягод. / Фото: www.botanichka.ru

Джем из ягод. / Фото: www.botanichka.ru

Общество Святого Иоанна, полуостров Кевино, Мичиган

Аббатский торт потрясает своим фруктовым вкусом и заставляет вспоминать его даже по прошествии десятилетий. Яркий фруктовый вкус торта подчеркнут пропиткой из бурбона, а вместе они составляют невероятную по ощущениям композицию. В монастырской лавке можно также купить хлеб и разнообразную выпечку, но особым спросом пользуется джем из диких ягод, который никого не может оставить равнодушным.

Печенье

 

Красиво и вкусно. / Фото: www.blogspot.com

Красиво и вкусно. / Фото: www.blogspot.com

Монастырь Санта-Эсколастика, Порту, Португалия

Это волшебное печенье готовится из португальского заварного теста пастель-де-ната и отличается неповторимым вкусом. Печенье может быть кокосовым или миндальным, фруктовым или ванильным, но вкус его нельзя перепутать ни с чем. К сожалению, купить его можно только в монастырской лавке и нигде больше.

Соки

Свято-Иоанновская обитель, Киев, Украина

 

Монастырские соки. / Фото: www.sio.org.ua

Монастырские соки. / Фото: www.sio.org.ua

Сами монахи называют эти соки живыми, потому что при их производстве используются только натуральные продукты, выращенные в монастырских садах, собранные с молитвой и любовью. Каждый отведавший этого живительного напитка, с удовольствием возвратится за ним снова.

Оливковое масло

 

Оливковое масло. / Фото: www.lashlady.ru

Оливковое масло. / Фото: www.lashlady.ru

Доминиканские сестры миссии Сан-Хосе, Фримонт, Калифорния

Монахини ни с кем не делятся рецептом оливкового масла, которое готовят вручную по старинным технологиям. Возможно, секрет кроется в многолетних оливковых деревьях особого сорта или все же в божьем благословении, с которого начинают монахини каждый свой день. Но масло, приобретенное в монастыре, необыкновенное вкусное и ароматное.

https://www.youtube.com/watch?v=bHIaa3zWBKs

 

 


О еде, которую готовят в монастырях, всегда говорили, что она «добрая». И на самом деле, у каждого монастыря есть свой, особенный рецепт, которым гордятся монахи. Неповторимый вкус еде придает, по всей видимости, любовь и божье благословение, без которого не обходится ни одно дело в монастыре. Это касается монастырей во всем мире и самых разных вероисповеданий. В нашем обзоре предлагаем познакомиться с самыми вкусными блюдами, которые готовятся в монастырях.
 

 

Кипрейный мёд. / Фото: www.7ogorod.ru

Кипрейный мёд. / Фото: www.7ogorod.ru
 

Тыквенный хлеб. / Фото: www.yelp.com

Тыквенный хлеб. / Фото: www.yelp.com
 

Gran licor Aromes del Montserrat. / Фото: www.montserratvisita.com

Gran licor Aromes del Montserrat. / Фото: www.montserratvisita.com
 

Постный кулич. / Фото: www.rostov-monastir.ru

Постный кулич. / Фото: www.rostov-monastir.ru
 

Сыр. / Фото: www.novostioede.ru

Сыр. / Фото: www.novostioede.ru
 

Чизкейк, приготовленный монахинями Нового Скита. / Фото: www.atlasobscura.com

Чизкейк, приготовленный монахинями Нового Скита. / Фото: www.atlasobscura.com
 

Джем из ягод. / Фото: www.botanichka.ru

Джем из ягод. / Фото: www.botanichka.ru
 

Красиво и вкусно. / Фото: www.blogspot.com

Красиво и вкусно. / Фото: www.blogspot.com
 

Монастырские соки. / Фото: www.sio.org.ua

Монастырские соки. / Фото: www.sio.org.ua
 

Оливковое масло. / Фото: www.lashlady.ru

Оливковое масло. / Фото: www.lashlady.ru
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

«Приплыли»? Слыхать-то слыхали — вот только нет у Репина такой картины и никогда не было. Так откуда же пошло это название? Автор ее художник Соловьев, а название — «Монахи. Не туда заехали». Картина написана аж в 70-х годах XIX века. На картине изображены мон...
Вместе с долгожданным летом обязательно приходит и изнурительная жара. Если воду пить уже нет сил, а газировка мало того, что не утоляет жажду, так еще и способствует набору лишних килограммов, значит у вас есть лишь один выход: приготовить вкусные освежительн...
Сколько лет про плов пишу, знаешь? Двенадцать с половиной! Думаешь, все написал? Э, нет! только начал. Раньше я писал про то, что сверху казана бывает. А снизу казана что? Ты, вообще, знаешь, что плов не один человек готовят, а два человека готовят? Да, один н...
Говорят, что буддийские монахи скрывают множество тайн, неподвластных современным ученым. Задумчивые старцы, проводившие целые дни в медитации, поражают людей своей выдержкой и мудростью. Даже после смерти тела этих подвижников преподносят людям сюрпризы. Так...
Считаешь, что выпивать стакан холодной воды с утра очень полезно? Пришло время расставить все точки над «і» и узнать, насколько целесообразна эта привычка, ведь в зависимости от температуры вода может быть как полезной, так и не очень. Зачем пить воду? Каждый...
Готовят из капусты разнообразные блюда. Просты рецепты капустных оладий. Можно приготовить оладьи из свежей белокочанной капусты или квашеной, и даже из цветной. Оладьи из капусты – отличное диетическое блюдо, которое идеально подходит тому, кто следит за фигу...