Черничный чизкейк без выпечки

минута на чтение

CHEEZ09_ZT

Чизкейки бывают двух видов — с запеченной начинкой и холодного приготовления. В непеченые чизкейки часто добавляют желатин, чтобы он держал форму.
Именно такой чизкейк без выпечки я и приготовила.

Ингредиенты.

печенье миндальное амаретти — 125г
сливочное масло — 75г
сливочный сыр — 250г
сливки жирностью 33% — 1,5 ст.
сахар «Мистраль» универсальный — 1 ст.
черника (свежемороженная) — 1 ст.
лимонный сок — 1 ч.л.
лимонная цедра — 1 ч.л.
желатин — 4 пластинки (8г)

CHEEZ1
Приготовление.

Чернику оттаять, откинуть на сито, сок сохранить.
Вылить черничный сок в небольшую кастрюлю, всыпать 3/4 стакана сахара, довести до кипения.

CHEEZ2
Добавить в кипящий сироп ягоды черники, лимонный сок и цедру. Варить 5-7 минут после закипания. Снять с огня и остудить.

CHEEZ3
Печенье измельчить в порошок,

CHEEZ4

сливочное масло растопить и смешать с измельченным печеньем.

CHEEZ5
Эту массу распределить по дну и стенкам формы, плотно утрамбовать ложкой. У меня была форма с основанием 22см, к верху расширяющаяся.

CHEEZ6
Пластинки желатина замочить в холодной воде. Нагреть полстакана сливок, растворить желатин в горячих сливках
Взбить стакан сливок с оставшимся сахаром, добавить сливочный сыр, еще раз взбить, влить сливки с желатином, перемешать.

CHEEZ7
Выложить сливочную массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на час.
Черничное варенье распределить по поверхности чизкейка.
Поставить чизкейк охладиться в холодильник.

CHEEZ91

loading...
loading...
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Чизкейк – это десерт, состоящий из двух частей: нижней — основания (чаще всего готовится из печенья) и верхней – запеканки или суфле (из творога, сыра, сахара, яиц, сливок, фруктов, ягод, шоколада).   1) Чизкейк с белым шоколадом Рецепт для любителей шоколада ...
Предлагаю вам рецепт необычного десерта ко дню влюбленных. Чизкейк в клубнике — уникальное лакомство, которое мало кого сможет оставить равнодушным. Чизкейк получается нежным, ароматным и очень красиво смотрится, да и готовится просто. Необходимые продукты кл...
Чтобы удивить гостей необычным десертом не всегда нужно подолгу стоять у плиты, печь невообразимое количество коржей, готовить необычные торты. Предлагаем вам проверенный рецепт приготовления нежного сливочно-шоколадного чизкейка с бананом без выпечки, который...
Чизкейк из продуктов, которые без труда можно найти в магазине, но главное – который всегда получается. Достаточно следовать нашим пошаговым инструкциям, и вы сможете удивить родных и друзей вкуснейшей выпечкой. Ингредиенты: печенье (сахарное, юбилейное, топл...
Классический, ликёрный, банановый и даже огуречный. Какой бы чизкейк вы ни выбрали, эти советы сделают его восхитительным. 9 секретов идеального чизкейка 1. Для приготовления классического чизкейка используют сливочный сыр, например «Филадельфию»: именно с ним...
Вы влюбитесь в этот вкусный шоколадный чизкейк Зебра! Готовится он быстро и из простых ингредиентов.   Ингредиенты:   150 гр шоколадного бисквита 60 гр сливочного масла 380 гр сливочного сыра 55 гр сахарной пудры 1/2 ч.л. ванилина 3 яйца 100 гр темного шоко...