Два картофельных салата

минута на чтение

Сегодня хочу поделиться парочкой очень простых рецептов из картофеля. Первый из них, с морской капустой, наверняка знаком большинству из вас, но, думаю, напомнить о хорошем рецепте лишним не будет. Этот салат обычно едят даже те, кто морскую капусту с трудом переносит.

Картофельный салат с морской капустой и яйцами

Рецепт ещё с советских времён, салат незамысловатый, но вкусный. Ингредиенты даю приблизительно, тут дело вкуса — кто-то любит добавить больше капусты, кто-то картошки или яиц.

IMG_0153

Ингредиенты:

картофель среднего размера 2 шт. (отварить в «мундире»), 
яйца вкрутую 3 шт., 
морская капуста маринованная ~100 г,
соль по вкусу,
майонез или сметана,
зелень по желанию и по вкусу — укроп, петрушка или зелёный лук (что больше нравится)

Приготовление:

Картофель и яйца очистить и нарезать на небольшие кубики.
Добавить к ним морскую капусту. Если она длинная, то лучше её нарезать на более короткие кусочки. Я теперь предпочитаю покупать варёную замороженную морскую капусту и мариновать её самостоятельно, она получается гораздо вкуснее баночной. 
Приправить салат солью, добавить зелень, заправить сметаной или майонезом, перемешать.

Картофельный салат с огурцами по-монастырски

Очень простой рецепт с небольшой изюминкой — весьма удачным, на мой взгляд, сочетанием свежих и маринованных огурцов.

IMG_8735

Ингредиенты:

картофель 400 г (отварить в «мундире»),
свежий огурец 1 шт., 
маринованный огурец 1 шт.,
салатный лук (небольшой) 1 шт.,
укроп, 
соль по вкусу,
нерафинированное подсолнечное масло

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики.
Аналогично нарезать огурцы, лук нарезать на мелкие кубики.
Соединить нарезанные овощи, приправить солью, добавить измельчённый укроп и заправить салат ароматным маслом.

Приятного аппетита!

loading...
loading...
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Pringles на треть состоят из воды.   В рецептуру также входит две трети картофельных хлопьев.   Смесь из одной трети воды, двух третей картофельных хлопьев и кукурузного крахмала отправляется на конвейер до первой остановки — пресса.   Пресс перенапра...
Салат «Красная шапочка» очень популярен на просторах Интернета. Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет — это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата «Красная шапочка», кот...
Вариант картофельных драников с творогом. Блюдо отлично сочетается со сметанным соусом и подходит для повседневных обедов.Ингредиенты картофель, 400 грамм творог, 150 грамм яйцо, 1 штук луковица, 50 грамм сметана, по вкусу растительное масло, 100 мл соль, по...
Поэтому возьмите за правило не выбрасывать картофельную кожуру, а собирать, сушить и хранить до нужных времен. Кстати, очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике. Хранить их лучше в тканевых мешочках.  Всю весну и лето ...
Ингредиенты:Картофель (средний) — 6–8 штЯйца куриные — 24 штСоль и перец — по вкусу Рецепт приготовления картофельных корзинок с яичницей-глазуньей:Для начала нужно испечь картошку. Затем разогрейте духовку до 200 градусов и пеките картофель 45–60 минут. После...
Предлагаю рецепт для фанатов селедки под шубой и любителей красивой и оригинальной закуски. Можно воспользоваться и старым проверенным рецептом, но там красота блюда разрушается после первого прикосновения порционной лопатки. Это блюдо отлично сохранит красоту...