Финский рыбный суп

несколько секунд на чтение

Kalakeitto — финский рыбный суп

Надо:

400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы

2 средние картофелины

1 луковица

50 грамм сливочного масла

1 стакан сливок

1/4 стакана зелени укропа

1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно)

лавровый лист

перец горошком

душистый перец

соль

Приготовление:

Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами. Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону. Картошку порезать мелкими кубиками, всыпать в бульон, варить до готовности. лук порезать мелкими кубиками, пассеровать на сливочном масле. Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать. В суп влить сливки, добавить пассерованный лук, зелень, кусочки рыбы. Довести суп почти до кипения и сразу снять с огня.

Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Сегодня вместе с «Очень вкусно» мы предлагаем вам четыре рецепта из рыбы, которые превратят разгрузочный день в праздник вкуса, да и просто разнообразят ваше ежедневное меню!   Рыбный суп Рыбный суп Ингредиенты: 200 гр филе лосося; 200 гр филе белой рыбы; к...
Сочетание в блюдах рыбы с мясом является особенностью финской кухни. В этом она вроде даже уникальна. Кто хоть раз бывал в Финляндии, знает, что традиционный ржаной рыбный пирог с салом — калакукко — является национальным блюдом или даже «визитной карточкой» ...
Суп получается настолько невероятно вкусный и нежный что мои домочадцы уплетают за обе щеки и еще просят добавки. Приготовьте и увидите результат превзойдет все Ваши ожидания. ИНГРЕДИЕНТЫ Сыр плавленый -4шт (400гр) Рыба филе – 300гр. Вода -1,7л. Картофель -3шт...
Как сделать быстрый ужин и при этом не стоять долго на кухне? Или питательный обед, интересный для детей и взрослых. Я расскажу вам, как приготовить рыбный пирог на майонезе. Описание приготовления: Вы можете изменить этот рецепт по собственному вкусу, можно...
Очень интересный рецепт закуски для праздничного стола: рыбный торт «Красотка»! Уж точно красота: по всем параметрам! С виду кажется, что так сложно будет приготовить!.. Не переживайте: все просто, быстро – и легко! Результат же потрясающий: нежные и сочные кр...
Изысканный суп из простых продуктов. Ингредиенты: 600 г куриного бульона (или воды) 600 г картофеля 200 г лука 100 г сыра 100 г брокколи (по желанию) 100 г сливок 15-20% 50 г сметаны 1 ст. л. сливочного масла + 1 ст. л. растительного соль, перец, чеснок Оче...