Готовим дома вкуснейший настоящий пломбир

минута на чтение


Рецепт 1

Ингредиенты

Сахар – 100 граммов
Молоко – 125 граммов
Ванилин – 5 граммов
Сливки жирностью до 35% – 300 граммов
Куриные яйца – 3 штуки

Приготовление

Взять емкость с толстым дном, вылить в нее молоко, дать закипеть, добавить сахар и ванилин, позволить остыть. Потом в остывшую массу добавить яичные желтки, довести до густоты сгущенного молока путем нагревания.
Налить в емкость сливки, взбить их в крутую массу, смешать с первой массой, перемешать тщательно и дать заморозиться.
Каждый час смесь нужно доставать из морозилки и перемешивать.

Рецепт 2

Ингредиенты

Сливки 10% — 200 миллилитров
Сливки 35% — 500 миллилитров
Куриные яйца – 4 штуки
Ванилин – 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра – 1 стакан

Приготовление

Яичный желток добела размешать с сахарной пудрой, постепенно ввести сливки 10%. Все смешать, добавить ванилин, поставить на небольшой огонь.
Перемешивать непрерывно, довести массу почти до кипения. Массу процедить через сито, дать заморозиться, но не полностью. Сливки 35% взбить, ввести в массу, что замораживалась, снова перемешать, отправить в морозилку.
Периодически желательно доставать и перемешивать. Потом можно добавить в массу орехи, фрукты, тертый шоколад.
Приятного аппетита! Обязательно делитесь с друзьями этим крутым рецептом!

Источник

Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Ингредиенты : Крем: яйца — 2 шт. сахар — 150 гр. ванильный сахар — 10 гр. крахмал — 2 столовые ложки сметана — 500 гр. сливочное масло — 50 гр. Коржи: мука — 250 гр. сахар — 70 гр. сливочное масло — 150 гр. Подробное приготовление торта без выпечки «Пломби...
Вместо покупного мороженного приготовьте домашнее, не менее вкусное. В этот раз расскажу как приготовить пломбир в мороженице. Описание приготовления: Этот рецепт поможет вам сделать классическое мороженое. Если вы хотите дополнить его с добавками, то можете...
Хотите приготовить и съесть вкусный ужин? Тогда вы попали куда надо. Берем утятницу и готовим вкуснейший картофель с мясом. Смотрим с интересом и готовим со вкусом)). Ингредиенты:• Говядина – 1 кг• Картофель – 4-5 шт.• Лук – 5 шт.• Томатная паста – 2 ст. л.• С...
Олег Газманов о своей онкологии: «Для музыканта — это настоящий приговор» Олегу Газманову 22 июля исполнится 68 лет. Несколько лет назад врачи обнаружили у артиста опухоль на голосовых связках. Для музыканта — это настоящий приговор, рассказал он в студии «Се...
Представляем вашему вниманию рецепт нежного и сочного сырника, готовить который мы будем с помощью мультиварки.  Многие обожают эти лакомство. Так почему бы не порадовать своих домочадцев такой потрясающей выпечкой, тем более что сделать её достаточно легко. С...