Картофель с сыром на гарнир: два рецепта потрясающего блюда

2 минуты на чтение

Картофель с сыром на гарнир: два рецепта потрясающего блюда

Более удачного сочетания, чем картофель с сыром, вы вряд ли найдете. Запеканки, пироги и гарниры с этими продуктами получаются восхитительные. Скажете, слишком однообразно? А мы вам сегодня докажем, что картофельный гарнир с сыром может быть по-турецки пикантным и по-французски нежным.

Пряный картофель под сыром

Ингредиенты

  • 0,5 кг картофеля
  • 1 пуч. укропа
  • 200 г твердого сыра
  • 1 ч. л. укропа
  • 1 ч. л. черного перца молотого
  • 50 г сливочного масла
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • Подсолнечное мало по вкусу

Приготовление

  1. Картофель очистите, нарежьте кубиками средних размеров. В глубокой емкости смешайте его с измельченным укропом и сыром, также нарезанным средними кубиками.
  2. Приправьте ингредиенты паприкой, перцем и посолите по вкусу. Добавьте к смеси измельченный чеснок и около 2 ст. л. подсолнечного масла. Перемешайте ингредиенты руками.
  3. Формы для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите туда пряный картофель. Готовьте гарнир полчаса при 180 градусах. Подавайте в тех же формочках, присыпав укропом.

Картофель «Дофин»

Ингредиенты

  • 600 г картофеля
  • 200 г сыра твердого
  • 2 яйца
  • 3 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • 1 ч. л. перца черного молотого
  • 250 мл молока
  • 80 г масла

Приготовление

  1. Картофель очистите и нарежьте тонкими слайсами. Часть сыра натрите на крупной терке, а чеснок измельчите. Соедините ингредиенты в одной миске. Добавьте мускатный орех, соль и перец.
  2. Аккуратно перемешайте всё руками. Отдельно взбейте яйца с молоком. Форму для запекания смажьте половиной сливочного масла. В нее выложите один слой картофеля.
  3. Сверху присыпьте его частью сыра. Далее — снова картофель, сыр и картофель. Залейте заготовку яично-молочной смесью, присыпьте оставшимся сыром.
  4. Выложите поверх гарнира кубики сливочного масла. Запекайте блюдо. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Подавайте в форме либо поделив на порции.

Попробуйте подать пикантный картошку к баранине, а картофель «Дофин» — к утке. Эти тандемы покорят самых балованных гостей.
Как вам наши рецепты? Будем рады узнать ваше мнение!

 

 

Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

К мясным блюдам отлично подойдет в виде гарнира картофель с сыром. Несколько тонкостей рецепта, ваше умение придерживаться технологии приготовления, и ароматное вкусное блюдо готово. Ингредиенты: 7-8 картофелин; 80 г сливочного масла; 80 г твердого сыра...
Уже много лет я готовлю рис на гарнир по этому рецепту, который услышала от кого-то когда-то в одном из кулинарных ток-шоу. Назывался он «рис по-японски». собственно, мне все равно, как называется этот гарнир. Главное – что он вкусный и красивый. Правда, повоз...
Румяные погача с сыром на завтрак — вкусные, интересные и необычные Погача с сыром незаменимы для завтрака. Тесто получается мягким, воздушным. Очень прост в приготовлении. Побалуйте по утрам своих родных с горячим погача, обваленный в кунжуте, и с расплавлены...
Мясные блюда всегда будут пользоваться популярностью. Однако многие привыкли готовить к ним дополнительно и гарнир. Это отнимает время. Поэтому на помощь приходят рецепты блюд, которые позволяют быстро и вкусно приготовить сразу два в одном. Рецепт картофеля с...
Картофельный рулет с фаршем – идеальное второе блюдо, которое совмещает в себе гарнир и мясо. ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель…..5-6 шт Лук…..2 шт Яйца…..2 шт Мука…..1-2 ст.л Мясной фарш……400 гр Сыр…..200 гр Приправы Соль Сметана ( по желанию ) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГО...
2. Картофель и овощи, как и прочую мягкую пищу, не режут ножом, а разламывают на кусочки боковой стороной вилки, находящейся в левой руке, а ножом только придерживают картофель. Нарезают ножом лишь картофель с поджаристой кожицей, так как он тверд для вилки. 3...