Куриный суп «Греческий».

минута на чтение
Подписаться

Ингредиенты:
Лук — 1 штука.
Чеснок — 1 зубчик.
Морковь — 1 штука.
Кабачок — 300 грамм.
Масло оливковое — 2 Ст. Ложки.
Курица — 400 грамм (отварная).
Бульон — 700-800 миллилитров.
Желток — 2 штуки.
Лист лавровый — 1 штука.
Лимон — 1 штука.
Укроп — 1 пучок.
Маслины — 10 штук (по вкусу).
Манка — 2-3 Ст. Ложек.

Количество порций: 4-5.

Как приготовить «Куриный суп»греческий».

1. подготовьте необходимые продукты. Мясо нарежьте кусочками. Овощи помойте, очистите.
2. лук и кабачок нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Масло разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике. Пассеруйте лук и чеснок до прозрачности, добавьте морковь, кабачок, обжаривайте в течение 5 минут.
3. влейте 1 стакана бульона, доведите до кипения.
4. желтки размешайте с 1/2 стакана бульона и влейте тонкой струйкой в сковороду, перемешайте.
5. добавьте куриное мясо, оставшийся бульон и лавровый лист. Добавьте манку, перемешайте. Варите в течение 10 минут.
6. влейте лимонный сок (из 1/2 лимона), проварите 5 минут, снимите с огня.
7. подавайте с измельченным укропом и ломтиком лимона. Я по вкусу немного маслин добавила. Приятного аппетита!







Let’s block ads! (Why?)

  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Легкий диетический суп на основе куриного бульона отлично подойдет для обеда. Аромат лимона и петрушки приободрит после трудового дня и поправит настроение, а для тех кто занемог-поможет быстро «поставить на ноги»-уверяют греки!   ИНГРЕДИЕНТЫ   курица — 1,2 ...
Греческий йогурт не так давно появился в наших супермаркетах — привлекательный, красивый и… дорогой. На мой взгляд, неоправданно дорогой — и я решила исправить это безобразие, научившись готовить популярный кисломолочный продукт дома. Попробовала раз, два — и ...
Если приехать в солнечную Грецию и заказать там греческий салат, вероятнее всего, официант придет в замешательство — никакого греческого салат там нет! На своей родине это классическое блюдо средиземноморской кухни скромно именуется деревенским салатом, или хо...
Как ни парадоксально, но несмотря на свое название, это не крем-суп, а именно кремовый суп с овощами и кусочками курицы и очень часто с клецками. Нам понадобится: Для бульона: 1 домашняя курица 3 горошины душистого перца 1 ч.л. черного перца горошком 3 ветви...
Ингредиенты.200-300 г куриного мяса.1 воды.1 луковица.1 морковь.3 картофелины. 1 яйцо.Растительное масло.Зелень укропа.Черный молотый перец.Соль.Куриный бульон свари. Для этого курицу залей водой, доведи до кипения. Добавь луковицу целиком, сними шум. Вари под...
Делюсь рецептом легкого куриного супа с вкусными фрикадельками с добавлением сыра! Супчик из категории «то, что доктор прописал». Простые продукты — вкусный результат! Описание приготовления: Соблюдайте пошаговый рецепт и приготовить такой суп не составит ос...