Легкий и вкусный торт «Медовик» без масла

минута на чтение

tort-medovik-bez-masla

Недавно готовила. Получилось намного изысканней чем магазинный вариант.

Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.

 

Ингредиенты

Для теста:

✓ яйца — 3 штуки

✓ сахар — 1 стакан

✓ жидкий мед — 2 — 3 стол. ложки

✓ сода — 1 ч. ложка

✓ мука — 3 стакана.

Для крема:

✓ сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны

✓ сахар — 1 стакан.

Рецепт приготовления

В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед.

Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.

Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках.

Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.

Разделить тесто на кусочки и раскатать 5- 10 коржей. Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.

Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5- 7 минут.

Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта.

Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.

Для крема взбить миксером сметану и сахар.

Остывшие коржи отряхнуть от лишней муки. Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки.

Поставить на пропитку в холодильник — за 12 часов торт пропитывается и становится мягким- мягким.

Приятного аппетита!

Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Вкусный, нежный, мягкий медовик с ароматными коржами и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт медового торта без раскатки коржей, приготовление которого не займет у вас много времени. 80 гр меда 100 гр сахара 100 гр сливочного масла 3 яйца 1 ч...
Добрый вечер!!Мой первый пост,возможно корявый,прошу не судить строго))Итак готовим торт медовик!Для теста:1 ст муки1 стакан сахара3 яйца3 ст.л.меда3 ст.л.сливочного масла1 пак.разрыхлителяТесто должно быть чуть гуще чем на оладьи,заливаем в формы по 1 см прим...
ТОРТ ,который готовится с удовольствием! Шоколадный обалденно -вкусный медовый торт СПАРТАК за 30 минут. Простой, быстрый, без раскатки коржей медовик! Ингредиенты: тесто мука 130 г яйца 3 шт. какао 20 г сахар 100 г разрыхлитель 2 ч.л. мёд 2 ст.л. крем мол...
Какой он вкусный!!! Пожалуй это единственный торт, который я иногда делаю без повода. К тому же, времени на его приготовление уходит совсем немного. Какой он вкусный!!! Пожалуй это единственный торт, который я иногда делаю без повода. К тому же, времени на его...
Недавно готовила. Получилось намного изысканней, чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки. Ингредиенты:Для теста:яйца — 3 штукисахар — 1 стаканжидкий мед — 2-3 стол. ложкисода — 1 чайн. ложкамука — 3 стакана. Для крема:смета...
Потрясающий внешний вид сладости всегда делает ее украшением стола, а замечательный вкус обалденного медового торта никого не оставит равнодушным. Обалденный медовик с черносливом и орехами, приготовленный в домашних условиях — потрясающе вкусный, ароматный и ...