Мы готовим вкусного минтая в соусе.

минута на чтение

Многие люди негативно относятся к вареной рыбе. Минтай, приготовленный по данному рецепту, несомненно приятно удивит.

Ингредиенты:

Филе минтая 1 кг.
Масло сливочное 50 г.
Яичный желток 2 шт.
Сметана 1/2 стакана.
Лук репчатый 1 головка.
Мука 2 ст. л.
Уксус яблочный 1 ст. л.
Хрен 1 ч. л.
Перец черный молотый.
Приправа для рыбы.
Перец душистый.
Лавровый лист.
Петрушка.
Сахар.
Укроп.
Соль.

Приготовление:

1 залить водой луковицу, стебли укропа и петрушки, соль, пряности для рыбы, вскипятить. В данном бульоне минут десять отваривать Филе минтая, порезанное на порционные кусочки, после повторного закипания сделать огонь минимальным. Достать рыбу. Бульон с плиты убрать.
2 разогреть на сковороде сливочное масло, обжарить муку, положить сметану, насыпать перец, сахар, разбавить процеженным бульоном до необходимой консистенции соуса.
3 взбить желтки, хрен, уксус, зелень с помощью блендера. Осторожно ввести в соус, убрать с огня. Залить отваренного минтая соусом, плотно закрыть, минут на десять отставить, чтобы рыба обогатилась ароматами.

loading...
loading...
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Из жареного минтая можно приготовить простой салат, если добавить к нему обжаренные на растительном масле морковь и репчатый лук. Никакой дополнительной заправки салату не требуется. Достаточно перемешать кусочки жареной рыбы с овощами и дать им постоять 10-15...
Походив по магазину наткнулся на филе минтая, по акции 4 огроменных филешки, стоили около 150 рублей. Редко готовлю рыбу, а тут так захотелось сделать из казалось бы с виду обычной и уже приевшейся рыбы, что-то изысканное и необычное. Моя мама готовила так, фи...
Крылышки в медовом соусе – прекрасное универсальное блюдо для домашнего ужина, праздничного застолья или подачи к пиву. Свойства используемого маринада создают необычный контраст вкусовых сочетаний и способствуют получению румяной аппетитной корочки. Как приго...
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда из курицы, которое понравится абсолютно всем.  Существует множество различных рецептов обалденных блюд с курицей. Мы вам предлагаем приготовить ее с брокколи и морковью в вкуснейшем соусе терияки. Такое ...
Предлагаем вам рецепт вкусной рыбки к обеду или ужину. Приготовленная в таком соусе она получается изумительно вкусной и сытной. Вы полюбите ее с первого кусочка. Скумбрия получается сочной, нежной и буквально тает во рту. Необходимые продукты скумбрия — 2 шт...
Ингредиенты:Филе лосося – 600 грШпинат – 200 грСоус терияки – 3 ст.л.Кунжутное масло – 2 ст.л.Оливковое масло – 2 ст.л.Лук зеленый – 100 грЧеснок – 1 зубчикЛапша харусаме или тонкая лапша Рецепт приготовления лосося в соусе терияки с лапшой:Сначала филе лосося...