Научилась делать дома лаваш: в магазин даже не заглядываю

2 минуты на чтение

Очень просто готовится, а получается даже вкуснее, чем магазинный!

304

Домашний лаваш

В миску просеиваю муку, добавляю соль, масло и кипяток. Именно кипяток! Вода только закипела — сразу вливаю.

Перемешиваю вначале ложкой, затем руками. Замешиваю тесто. Убираю его в пакет и оставляю на столе на 30 минут. Если накрыть полотенцем — тесто может сверху подсохнуть, поэтому нужен именно пакет.

Через полчаса выкладываю тесто на доску, немного вымешиваю. Муки подсыпать не нужно (за что и люблю этот рецепт)!

Тесто всегда получается мягкое, гладенькое и эластичное. С ним очень приятно работать! Разрезаю на 5 частей (у меня лавашница диаметром 36 см). Если готовить на небольшой сковороде, нужно разрезать на 10-12 частей.

Каждый кусочек обминаю и формирую лепешечку.

Затем очень-очень тонко раскатываю. Настолько тонко, насколько это возможно.

Сковороду разогреваю и выкладываю на нее подготовленную тонкую лепешку. Готовится лаваш очень быстро! Когда появились вот такие пузырьки — можно переворачивать:

Обжариваю с другой стороны (не более минуты) и снимаю.

Лепешку обязательно нужно тщательно смазать водой (можно использовать пульверизатор).

Затем сразу накрываю полотенцем и оставляю так, пока остынет. Если не смочить и не накрыть — получится не лаваш, а просто сухарик 🙂

Вот такое мягенькие, аппетитные и очень ароматные лепешки получаются:

Храню с пакете несколько дней (если вдруг хоть что-то остается). Можно заморозить. После разморозки лаваш тоже очень вкусный. Подробнее, как готовить:

https://youtu.be/NBfuL_sm4xY

РЕЦЕПТ:

• Мука — 350 г

• Кипяток — 200 мл

• Соль — 1 ч.л. (без горки)

• Растительное масло — 2 ст.л.

Из такого теста можно приготовить и чебуреки. Главное, тоненько раскатать. Получается очень вкусное хрустящее тесто с аппетитными пузырьками))

Что я готовлю из лаваша, смотрите здесь:

https://youtu.be/LjvXpm-huwk

Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

В одном городе открылся магазин, в котором женщины могли выбрать и купить себе мужа.  У входа в магазин были вывешены правила работы магазина:   Вы можете посетить этот магазин только один раз в жизни. В нашем магазине 6 этажей: качество мужчин повышается с к...
Пирог из лаваша хорош тем, что не требует много времени на приготовление. Тесто уже готово — это сам лаваш. По вкусу он напоминает листовое тесто. Если очень постараться, то лаваш можно превратить даже в «Наполеон». Мы предлагаем тебе приготовить простой пирог...
Первый в мире магазин, где можно купить мужа открылся в Нью-Йорке. Но правила посещения и совершения покупок в нем очень своеобразны: Вы можете зайти в магазин только ОДИН РАЗ В ЖИЗНИ! Всего в магазине шесть этажей и все положительные качества мужей повышаются...
Ингредиенты Лаваш по вкусу Фарш ассорти 400 грамм Яйцо куриное 3 шт 180 грамм Кетчуп по вкусу Сметана 25% (классическая) по вкусу Майонез Любительский по вкусу Соль по вкусу Специи по вкусу Сыр по вкусу Приготовление Подготовьте фарш,как для котлет, на развё...
Ингредиенты: Лаваш тонкий 4 листаФарш с луком и специями 200 грЯйцо-2 штКетчуп острый Приготовление: 1. Лаваш разрезать на небольшие куски2. Смазать их кетчупом.3. Затем тонким слоем намазать фарш.Уточняю- тонким слоем,что бы он в процессе не остался сырым.Или...
Вместо пластин для лазаньи используется тонкий лаваш. Лазанья получается отменно вкусной. Сохрани рецепт! Ингредиенты фарш — 500 гр. 2 луковицы 500 гр. грибов лаваш (тонкий) молоко — 1 ст. 1 ст.л. муки сыр Приготовление Грибы обжариваем с луком, мясной фар...