Подборка морковных салатов

6 минут на чтение

Морковка лежит на прилавках магазинов круглый год. Но особого ажиотажа возле нее никогда нет, и зря. Ведь кроме заправки в суп из моркови можно сделать много разных салатов, которые охотно будут есть и взрослые, и дети.

Витаминный салат из моркови

Редакция «Так Просто!» подобрала 7 оригинальных рецептов салатов из морковки, которые украсят праздничный стол и повседневный обед.

салат из моркови и сыра© Depositphotos

Морковный салат с капустой

Ингредиенты

  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 500 г капусты
  • 30 г зелени
  • 1 лайм
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 1 ч. л.

Приготовление

  1. В глубокой посуде замешай маринад для овощей.
  2. Смешай соль с сахаром, выдави туда сок половины лайма, перемешай.
  3. Лук тонко порежь, а морковь натри на крупной терке.
  4. Отправь в маринад морковку с луком и дай настояться 10 минут при комнатной температуре.
  5. Пока морковка маринуется, помой капусту и нашинкуй ее.
  6. Помни хорошенько руками, чтобы из капусты вышел сок, затем выдави сок из второй половины лайма.
  7. Слей маринад с морковки и лука, добавь капусту к остальным овощам и перемешай всё.
  8. Промой и нарежь зелень в готовый салат. Можно добавить черный перец или смесь перцев для остроты.

    салат из моркови и капусты© Depositphotos

Салат с морковью, тыквой и яблоком

Ингредиенты

  • 500 г моркови
  • 500 г яблок
  • 100 г запеченной тыквы
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г изюма
  • 100 г кураги
  • 1 ч. л. мёда
  • 4 ст. л. сметаны

Приготовление

  1. Натри морковку на мелкую терку.
  2. Мелко покроши яблоко.
  3. Отпарь изюм и курагу в кипятке 5 минут.
  4. Соедини все ингредиенты и заправь мёдом со сметаной.
  5. Хорошенько перемешай салат.

    салат из моркови по корейски© Depositphotos

Легкий салат с редькой

Ингредиенты

  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 редька дайкон
  • 1 свежий огурец
  • 2 болгарского перца
  • 200 г ветчны
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. горчицы
  • 8 ст. л. подсолнечного масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь морковь, лук, огурец, перец, ветчину тонкой соломкой и перемешай.
  2. Смешай заправку из подсолнечного масла, горчицы и уксуса.
  3. Заправь овощи соусом, добавь соль и перец.
  4. Хорошо перемешай.

    салат из моркови и яблока© Depositphotos

Салат с чесноком и сыром

Ингредиенты

  • 2 моркови
  • 150 г твердого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ч .л. соли
  • 1 ч. л. сахара

Приготовление

  1. Натри морковь на крупной терке и измельчи чеснок.
  2. Натри на крупной терке твердый сыр и смешай ингредиенты.
  3. Заправь салат майонезом и дай настояться 10 минут.

    салат из моркови с чесноком© Depositphotos

Морковный салат с фасолью

Ингредиенты

  • 200 г морковки по-корейски
  • 250 г консервированной фасоли
  • 2 шт. красного перца
  • 1 красный лук
  • 1 пучок зелени
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 лимон
  • подсолнечное масло
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Сцеди лишнюю жидкость с морковки и фасоли.
  2. Покроши лук полукольцами, а остальные овощи тонкой соломкой.
  3. Смешай заправку для салата: сок лимона, соевый соус, подсолнечное масло и зелень.
  4. Перемешай заправленный салат, посоли и поперчи.

    салат из моркови и редьки© Depositphotos

Салат с сухариками

Ингредиенты

  • 3 моркови
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 г сухарей
  • 200 г твердого сыра
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Порежь кубиками белый хлеб и подсуши на противне.
  2. Мелко натри сыр и морковку.
  3. Выдави чеснок и добавь майонез, соль, перец и перемешай всё.

    салат из моркови без уксуса© Depositphotos

Салат с грибами и морковью

Ингредиенты

  • 2 моркови
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • подсолнечное масло
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Морковь натри на мелкой терке, а грибы, перец и лук мелко порежь.
  2. Добавь измельченный чеснок и слегка обжарь всё на подсолнечном масле, подсоли.

    салат из морковки без майонеза© Depositphotos

Вот сколько можно приготовить салатов с морковкой. Этот овощ недооценивают, ведь морковь полезна и всегда под рукой. Из этого корнеплода можно делать как овощные салаты, так и фруктовые. Раннее мы делились подборкой салатов из свеклы. Эти полезные салаты помогут похудеть, их можно есть в неограниченном количестве.

Ингредиенты

  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 500 г капусты
  • 30 г зелени
  • 1 лайм
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 1 ч. л.

Приготовление

  1. В глубокой посуде замешай маринад для овощей.
  2. Смешай соль с сахаром, выдави туда сок половины лайма, перемешай.
  3. Лук тонко порежь, а морковь натри на крупной терке.
  4. Отправь в маринад морковку с луком и дай настояться 10 минут при комнатной температуре.
  5. Пока морковка маринуется, помой капусту и нашинкуй ее.
  6. Помни хорошенько руками, чтобы из капусты вышел сок, затем выдави сок из второй половины лайма.
  7. Слей маринад с морковки и лука, добавь капусту к остальным овощам и перемешай всё.
  8. Промой и нарежь зелень в готовый салат. Можно добавить черный перец или смесь перцев для остроты.

    салат из моркови и капусты© Depositphotos

loading...
loading...

Ингредиенты

  • 500 г моркови
  • 500 г яблок
  • 100 г запеченной тыквы
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г изюма
  • 100 г кураги
  • 1 ч. л. мёда
  • 4 ст. л. сметаны

Приготовление

  1. Натри морковку на мелкую терку.
  2. Мелко покроши яблоко.
  3. Отпарь изюм и курагу в кипятке 5 минут.
  4. Соедини все ингредиенты и заправь мёдом со сметаной.
  5. Хорошенько перемешай салат.

    салат из моркови по корейски© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 редька дайкон
  • 1 свежий огурец
  • 2 болгарского перца
  • 200 г ветчны
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. горчицы
  • 8 ст. л. подсолнечного масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь морковь, лук, огурец, перец, ветчину тонкой соломкой и перемешай.
  2. Смешай заправку из подсолнечного масла, горчицы и уксуса.
  3. Заправь овощи соусом, добавь соль и перец.
  4. Хорошо перемешай.

    салат из моркови и яблока© Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 моркови
  • 150 г твердого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ч .л. соли
  • 1 ч. л. сахара

Приготовление

  1. Натри морковь на крупной терке и измельчи чеснок.
  2. Натри на крупной терке твердый сыр и смешай ингредиенты.
  3. Заправь салат майонезом и дай настояться 10 минут.

    салат из моркови с чесноком© Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г морковки по-корейски
  • 250 г консервированной фасоли
  • 2 шт. красного перца
  • 1 красный лук
  • 1 пучок зелени
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 лимон
  • подсолнечное масло
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Сцеди лишнюю жидкость с морковки и фасоли.
  2. Покроши лук полукольцами, а остальные овощи тонкой соломкой.
  3. Смешай заправку для салата: сок лимона, соевый соус, подсолнечное масло и зелень.
  4. Перемешай заправленный салат, посоли и поперчи.

    салат из моркови и редьки© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 моркови
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 г сухарей
  • 200 г твердого сыра
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Порежь кубиками белый хлеб и подсуши на противне.
  2. Мелко натри сыр и морковку.
  3. Выдави чеснок и добавь майонез, соль, перец и перемешай всё.

    салат из моркови без уксуса© Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 моркови
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • подсолнечное масло
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Морковь натри на мелкой терке, а грибы, перец и лук мелко порежь.
  2. Добавь измельченный чеснок и слегка обжарь всё на подсолнечном масле, подсоли.

    салат из морковки без майонеза© Depositphotos

  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

5 салатов на Новый год 2019. Рецепты самых вкусных, самых ярких и самых праздничных салатов. Какие салаты приготовить на Новый год выбирай в видео или сделай все. Потому что праздничный стол не обойдется без закусок, а салатов много не бывает https://www.youtu...
Подборка салатов с курицей 1. Салат «Французская любовница». Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Изюм — 1 стакан. Лук — 2 шт. Твердый сыр — 50 г Апельсин — 2 шт. Морковь — 2 шт. Грецкие орехи — 1 стак. Вода — 150 мл Сахар — 1 ч. л. Уксус — 1 ч. л. Соль по вкусу...
Многие часто недооценивают морковь, полагая, что ее можно спокойно исключить из блюда. Но не стоит забывать, что этот овощ полезен в любом возрасте и содержит в себе большое количество витаминов. А о его положительном влиянии на зрение известно давно. Морковь ...
Без новогодних салатов — оливье, мимозы и селедки под шубой трудно себе представить новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. Ведь каждой хозяйке хочется удивить гостей чем-нибудь необычным, по-настоящему праздничным. Инт...
Предлагаем вам сборник очень вкусных и быстрых салатов. Их можно приготовить, когда к вам неожиданно нагрянут гости или вам просто захочется вкусненького салатика на ужин, при этом вы затратите минимум времени и продуктов. Этот список салатов может стать палоч...
Мясные, овощные, рыбные… Всего разнообразия салатов не перечислить. Ингредиенты этих блюд можно менять снова и снова, создавая на кухне оригинальные кулинарные шедевры. Сегодня мы предлагаем вам 9 вкуснейших салатов на каждый день! Салат с сухариками Лёгкий ...