Подлива из курицы со сметаной: к любому гарниру

2 минуты на чтение

Подлива из курицы со сметаной: к любому гарниру

Вкусная подлива из нежного куриного филе со сметаной, луком и морковью.

Подлива из курицы сделает придаст любому гарниру насыщенный вкус и аппетитный вид. Подавайте подливу к макаронам, гречке или пюре. Предлагаю вам приготовить вкусную подливу из курицы. Такая подлива будет отлично сочетаться с любым гарниром, а особенно хороша она с макаронами, картофелем и рисом. Готовится подлива из простых и доступных продуктов. По желанию усилить аромат можно чесноком, куркумой, смесью карри, пряными травами.

Чтобы приготовить подливу из курицы со сметаной в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Сметана — 150 г
  • Мука — 30 г
  • Вода — 150 мл
  • Растительное масло — 30 мл
  • Соль, острый перец — по вкусу

Подлива из курицы со сметаной: как быстро приготовить

  1. Чистую куриную грудку нарезаем кусочками примерно одинакового размера и густо обсыпаем пшеничной мукой.
  2. На сковороде с добавлением постного рафинированного масла минуты 3 обжариваем нашинкованный полукольцами лук, затем выкладываем натертую морковь, перемешиваем и пассеруем еще минуты 3.
  3. К промасленным овощам закладываем присыпанные мукой кусочки курицы. Перемешиваем и продолжаем обжаривать следующие пару минут.
  4. Выливаем сметану, воду, приправляем солью и черным перцем.
  5. Размешиваем, доводим до кипения, уменьшаем температуру и тушим 20-30 минут.
  6. Перед подачей нежную подливу из курицы со сметаной украшаем свежей зеленью.

Не оказалось под рукой сметаны? Не беда! Вот вам еще один рецепт куриной подливы.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Масло подсолнечное — для жарки

Как приготовить подливу из курицы с овощами

  1. Куриное филе нарезать кубиками.
  2. В сковороду влить масло, разогреть и обжарить курицу до румяной корочки. Переложить курицу в кастрюльку.
  3. Нарезать небольшими кубиками морковь и лук, обжарить их в том же масле, в котором жарилась курица. Затем также переложить в кастрюлю.
  4. Содержимое кастрюли залить холодной кипячёной водой на 3-5 см, всыпать соль и перец, добавить лавровый лист. Дать закипеть, затем огонь уменьшить и тушить 40-45 минут.
  5. Отдельно в холодной воде размешать муку. Тонкой струйкой влить её в кастрюлю с подливой.
  6. Тушить, помешивая, ещё 10 минут.
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

От одного названия этого блюда не только начинает пробуждаться аппетит, но и сразу же представляешь превосходный аромат болгарского перца. Сочный паприкаш — восхитительное дополнение к любому гарниру, старинное венгерское блюдо, которое недаром считается одним...
Обожаю эти нежные, сочные и очень вкусные рубленные котлетки. Я часто их готовлю на завтрак или в качестве перекуса для бутербродов вместо колбасы. А также они отлично подойдут к любому гарниру или салату и станут прекрасным мясным блюдом на праздничный стол. ...
Нежный рулет из курицы с грибной начинкой. Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей, кислая среда йогурта (можно заменить сметаной) размягчает филе и делает его более сочным. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра нравится в...
Помидоры «под шубой» Получается очень очень вкусно и Выглядят аппетитно и ярко, Они хороши как на праздничный стол, так и как дополнение к любому гарниру на семейном обеде. Попробуйте!   ИНГРЕДИЕНТЫ   помидоры -2-3шт консервированный тунец -1 банка яйцо -1шт. ...
К любому гарниру, лучше не придумаешь! Ингредиенты: — мясо — 1,5 кг— шампиньоны — 0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных— сыр плавленый — 250 г.— ложка томатной пасты— приправы, зелень. Приготовление: Мясо нарезаем кусочками и закидываем на сковородку на ...
Пальчики оближешь! Хрустящая яркая корочка и сочное мясо порадует всех любителей курицы. Вот как готовится пряная курица «по-азиатски»! При запекании курицы в духовке таким способом стоит учитывать несколько правил, которые позволят сделать вашу курицу не тол...