Предлагаем топ-7 лучших домашних соусов – вкусных и полезных!

8 минут на чтение

Кетчуп и майонез – популярные соусы, которые можно найти в любом магазине. Но, стараясь продлить срок хранения, производители добавляют в них консерванты, что негативно сказывается на здоровье. Наша подборка включает 7 полезных и вкусных соусов, состоящих из натуральных продуктов. Всего за несколько минут вы сможете приготовить их на собственной кухне.

Испанский соус «Сальса»

Продукты:

  • Помидоры «черри» – 15 штук
  • Зелёный лук, укроп – по 20 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Бальзамический уксус, томатная паста, оливковое масло – по 1 ст. л
  • Черный перец, соль.

Как готовить:

Разрежьте помидоры на 2 части и добавьте измельченные укроп, чеснок и лук. Хорошо размешайте, добиваясь однородности. Влейте уксус, оливковое масло и пасту. Поперчите и подсолите.

Заправка для салата

Продукты:

  • Оливковое масло – 3 ст. л
  • Бальзамический уксус – 2 ст. л
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Соль, перец

Как готовить:

Смешайте оливковое масло, размятый в кашку чеснок и уксус. Посолите, поперчите, накройте крышкой и несколько раз встряхните.

Укропный соус

Продукты:

  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Укроп – 20 г
  • Цедра лимона – ½ ч. л
  • Лимон — 1
  • Оливковое масло – 100 мл
  • Соль

Как приготовить:

Измельчите укроп и смешайте его с соком лимона и цедрой. Добавьте остальные ингредиенты и, при помощи блендера, доведите массу до кашицеобразного состояния. Отлично подходит к рыбе и к мясу.

Соус «Джаджик»

Продукты:

  • Йогурт – 125 мл
  • Оливковое масло и сок лимона – по 1 ст. л
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Огурец – 1
  • Петрушка – 20 г

Как приготовить:

Огурец натираем на терке и отжимаем сок. Добавляем измельченный чеснок и мелко нарубленную петрушку. Хорошо перемешиваем и добавляем оливковое масло.

Кисло-сладкий соус

Продукты:

  • Соевый соус и томатная паста – по 1 ст. л
  • Уксус и сахар – по 2 ст. л
  • Апельсиновый фреш – 3 ст. л
  • Кипяченая вода – 4 ст. л
  • Кукурузная мука – 1 ч. л

Как приготовить:

Разбавьте муку водой. Отдельно, в эмалированной посуде, смешайте пасту, сахар, апельсиновый сок, уксус и соевый соус. Медленно введите мучную смесь и доведите до кипения. Соус подают горячим к мясным блюдам.

Соус песто

Продукты:

  • Пармезан – 50 г
  • Базилик – 60 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 100 мл
  • Кедровые орехи – 3 ст. л
  • Соль

Как приготовить:

Натрите сыр (довольно крупно), добавьте измельченный базилик, нарезанный маленькими кубиками чеснок, орехи и 30 г оливкового масла. Измельчите все в блендере и, продолжая взбивать, введите оставшееся масло. Доведите до максимально однородной консистенции.

Сырный соус

Продукты:

  • Сыр плавленый – 200 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Сливки – 200 мл
  • Масло растительное – 100 мл
  • Кедровые орешки – 3 ст. л
  • Приправы

Как приготовить:

Перемешайте до однородной массы плавленый сыр, растительное масло и сливки. Доведите до кипения на медленном огне. Добавьте твёрдый, мелко натёртый сыр и приправы по вашему вкусу. Поварите 3-4 минуты и переливайте в соусник.

С этими соусами ваши блюда приобретут новую вкусовую палитру. Берите себе на заметку и делитесь с друзьями!

Кетчуп и майонез – популярные соусы, которые можно найти в любом магазине. Но, стараясь продлить срок хранения, производители добавляют в них консерванты, что негативно сказывается на здоровье. Наша подборка включает 7 полезных и вкусных соусов, состоящих из натуральных продуктов. Всего за несколько минут вы сможете приготовить их на собственной кухне.

Испанский соус «Сальса»

Продукты:

  • Помидоры «черри» – 15 штук
  • Зелёный лук, укроп – по 20 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Бальзамический уксус, томатная паста, оливковое масло – по 1 ст. л
  • Черный перец, соль.

Как готовить:

Разрежьте помидоры на 2 части и добавьте измельченные укроп, чеснок и лук. Хорошо размешайте, добиваясь однородности. Влейте уксус, оливковое масло и пасту. Поперчите и подсолите.

Заправка для салата

Продукты:

  • Оливковое масло – 3 ст. л
  • Бальзамический уксус – 2 ст. л
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Соль, перец

Как готовить:

Смешайте оливковое масло, размятый в кашку чеснок и уксус. Посолите, поперчите, накройте крышкой и несколько раз встряхните.

Укропный соус

Продукты:

  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Укроп – 20 г
  • Цедра лимона – ½ ч. л
  • Лимон — 1
  • Оливковое масло – 100 мл
  • Соль

Как приготовить:

Измельчите укроп и смешайте его с соком лимона и цедрой. Добавьте остальные ингредиенты и, при помощи блендера, доведите массу до кашицеобразного состояния. Отлично подходит к рыбе и к мясу.

Соус «Джаджик»

Продукты:

  • Йогурт – 125 мл
  • Оливковое масло и сок лимона – по 1 ст. л
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Огурец – 1
  • Петрушка – 20 г

Как приготовить:

Огурец натираем на терке и отжимаем сок. Добавляем измельченный чеснок и мелко нарубленную петрушку. Хорошо перемешиваем и добавляем оливковое масло.

Кисло-сладкий соус

Продукты:

  • Соевый соус и томатная паста – по 1 ст. л
  • Уксус и сахар – по 2 ст. л
  • Апельсиновый фреш – 3 ст. л
  • Кипяченая вода – 4 ст. л
  • Кукурузная мука – 1 ч. л

Как приготовить:

Разбавьте муку водой. Отдельно, в эмалированной посуде, смешайте пасту, сахар, апельсиновый сок, уксус и соевый соус. Медленно введите мучную смесь и доведите до кипения. Соус подают горячим к мясным блюдам.

Соус песто

Продукты:

  • Пармезан – 50 г
  • Базилик – 60 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 100 мл
  • Кедровые орехи – 3 ст. л
  • Соль

Как приготовить:

Натрите сыр (довольно крупно), добавьте измельченный базилик, нарезанный маленькими кубиками чеснок, орехи и 30 г оливкового масла. Измельчите все в блендере и, продолжая взбивать, введите оставшееся масло. Доведите до максимально однородной консистенции.

Сырный соус

Продукты:

  • Сыр плавленый – 200 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Сливки – 200 мл
  • Масло растительное – 100 мл
  • Кедровые орешки – 3 ст. л
  • Приправы

Как приготовить:

Перемешайте до однородной массы плавленый сыр, растительное масло и сливки. Доведите до кипения на медленном огне. Добавьте твёрдый, мелко натёртый сыр и приправы по вашему вкусу. Поварите 3-4 минуты и переливайте в соусник.

С этими соусами ваши блюда приобретут новую вкусовую палитру. Берите себе на заметку и делитесь с друзьями!

Кетчуп и майонез – популярные соусы, которые можно найти в любом магазине. Но, стараясь продлить срок хранения, производители добавляют в них консерванты, что негативно сказывается на здоровье. Наша подборка включает 7 полезных и вкусных соусов, состоящих из натуральных продуктов. Всего за несколько минут вы сможете приготовить их на собственной кухне.

Испанский соус «Сальса»

Продукты:

  • Помидоры «черри» – 15 штук
  • Зелёный лук, укроп – по 20 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Бальзамический уксус, томатная паста, оливковое масло – по 1 ст. л
  • Черный перец, соль.

Как готовить:

Разрежьте помидоры на 2 части и добавьте измельченные укроп, чеснок и лук. Хорошо размешайте, добиваясь однородности. Влейте уксус, оливковое масло и пасту. Поперчите и подсолите.

Заправка для салата

Продукты:

  • Оливковое масло – 3 ст. л
  • Бальзамический уксус – 2 ст. л
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Соль, перец

Как готовить:

Смешайте оливковое масло, размятый в кашку чеснок и уксус. Посолите, поперчите, накройте крышкой и несколько раз встряхните.

Укропный соус

Продукты:

  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Укроп – 20 г
  • Цедра лимона – ½ ч. л
  • Лимон — 1
  • Оливковое масло – 100 мл
  • Соль

Как приготовить:

Измельчите укроп и смешайте его с соком лимона и цедрой. Добавьте остальные ингредиенты и, при помощи блендера, доведите массу до кашицеобразного состояния. Отлично подходит к рыбе и к мясу.

Соус «Джаджик»

Продукты:

  • Йогурт – 125 мл
  • Оливковое масло и сок лимона – по 1 ст. л
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Огурец – 1
  • Петрушка – 20 г

Как приготовить:

Огурец натираем на терке и отжимаем сок. Добавляем измельченный чеснок и мелко нарубленную петрушку. Хорошо перемешиваем и добавляем оливковое масло.

Кисло-сладкий соус

Продукты:

  • Соевый соус и томатная паста – по 1 ст. л
  • Уксус и сахар – по 2 ст. л
  • Апельсиновый фреш – 3 ст. л
  • Кипяченая вода – 4 ст. л
  • Кукурузная мука – 1 ч. л

Как приготовить:

Разбавьте муку водой. Отдельно, в эмалированной посуде, смешайте пасту, сахар, апельсиновый сок, уксус и соевый соус. Медленно введите мучную смесь и доведите до кипения. Соус подают горячим к мясным блюдам.

Соус песто

Продукты:

  • Пармезан – 50 г
  • Базилик – 60 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 100 мл
  • Кедровые орехи – 3 ст. л
  • Соль

Как приготовить:

Натрите сыр (довольно крупно), добавьте измельченный базилик, нарезанный маленькими кубиками чеснок, орехи и 30 г оливкового масла. Измельчите все в блендере и, продолжая взбивать, введите оставшееся масло. Доведите до максимально однородной консистенции.

Сырный соус

Продукты:

  • Сыр плавленый – 200 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Сливки – 200 мл
  • Масло растительное – 100 мл
  • Кедровые орешки – 3 ст. л
  • Приправы

Как приготовить:

Перемешайте до однородной массы плавленый сыр, растительное масло и сливки. Доведите до кипения на медленном огне. Добавьте твёрдый, мелко натёртый сыр и приправы по вашему вкусу. Поварите 3-4 минуты и переливайте в соусник.

С этими соусами ваши блюда приобретут новую вкусовую палитру. Берите себе на заметку и делитесь с друзьями!

Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

В некоторых странах блюдо нельзя считать завершенным без добавления жгучего перца. Для них это проверенный способ убить болезнетворные бактерии, улучшить пищеварения и заодно придать блюду пикантный вкус. Основу всех острых соусов составляет жгучий перец и его...
Представляем самую полную подборку соусов для любых блюд! 1. СОУС «НЕЖНЫЙ»200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец. 2. СОУС «ГРИБНОЙ»400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. терт...
В интернете можно найти множество версий рейтинга самых полезных продуктов питания. Проведя сравнительный анализ, мы подобрали десять наиболее полезных, которые должны быть в рационе каждого человека. Смотрим.     1. Яблоки Ученые утверждают, что съедаю...
1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному ка...
Субпродукты содержат в себе множество полезных веществ необходимых человеческому организму. Однако многие кулинары не спешат их готовить. Только из куриных сердец можно приготовить большое количество различных вкусных блюд. Сегодня мы расскажем об одном необыч...
Не маловажным элементом в мире кулинарии являются соусы, а в некоторых странах их считают даже главнее самого блюда. Поэтому важно правильно готовить и подбирать «начинку» для еды. Вашему вниманию представляется несколько вариантов «правильных» и вкусных соусо...