Простой рецепт вкуснейших пирожков на кефире

2 минуты на чтение
Простой рецепт вкуснейших пирожков на кефире!

Тающая во рту выпечка – легкая, воздушная, пышная – мечта каждой хозяйки. В этом рецепте мы поделимся способом приготовления вкуснейших тающих во рту пирожков!

Ингредиенты для приготовления:

  • Кефир — 250 мл, 3.2% жирности;
  • Мука — 400 г;
  • Яичный желток — 1 шт;
  • Сметана — 2 ст.л, 20% жирности;
  • Растительное масло — 150 мл+1 ст.л;
  • Сахар — 1 ст.л;
  • Сода пищевая — 1/2 ч.л;
  • Соль — 1/2 ч.л;

Шаги приготовления:

  1. Кефир взболтать, вылить в сотейник, добавить сметан, прогреть 2-3мин на медленном огне, чтобы температура смеси составляла около 30 градусов.
  2. Снять с плиты, перелить теплую смесь в миску, всыпать сахар и соль, добавить яичный желток, взболтав его предварительно вилкой, влить растительное масло (1 ст. л.) и венчиком все перемешать.
  3. Всыпать в смесь половину просеянной муки, добавить соду, перемешать, всыпать оставшуюся муку, замесить тесто – оно будет липким (смочите руки в растительном масле и соберите его в колобок), выложить в миску, слегка смазанную растительным маслом, сверху тоже слегка смазать, затянуть пищевой пленкой, затем на 15мин оставить тесто при комнатной температуре.
  4. Смазать рабочую поверхность маслом, руки также смазать, разделить тесто на 11 шариков, каждый раскатать и сформовать лепешку около 10см в диаметре.
  5. Выложить на пирожки начинку, защипнуть края, жарить пирожки в сковороде с большим количеством масла с двух сторон до зарумянивания (сначала со стороны «шва») примерно по 3-4 мин с каждой стороны.
    Во время жарки крышкой сковороду не накрывать, огонь должен быть средним.
  6. Готовые пирожки выкладывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Приятного аппетита!
Простой рецепт вкуснейших пирожков на кефире!
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Вконтакте
loading...
loading...
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Предлагаю рецепт наших самых любимых пирожков из творожного теста с яблоками. Они получаются невероятно нежными и вкусными. Когда я только начинаю их готовить, дети уже спрашивают, когда приготовлю еще.   ИНГРЕДИЕНТЫ Рецепт пирожков с яблочной начинкой: Тесто:...
В жаркую пору так хочется легкой и освежающей пищи. Окрошка на кефире – идеальный вариант, к тому же, не испортит фигуру! Этот рецепт довольно простой, однако для того, чтобы окрошка на кефире получилась невероятно вкусной, нужно следовать нескольким правилам....
Этот рецепт пирога на кефире с маковой начинкой всегда получается. Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру, пирог очень мягкий и самое главное – вкусный! Готовится пирог быстро и просто!   Ингредиенты: Для теста: Мука – 260 г Масло растительное без з...
Мясные, овощные, рыбные… Всего разнообразия салатов не перечислить. Ингредиенты этих блюд можно менять снова и снова, создавая на кухне оригинальные кулинарные шедевры. Сегодня мы предлагаем вам 9 вкуснейших салатов на каждый день! Салат с сухариками Лёгкий ...
Признайтесь, что хоть раз тянулись на запах горячих пирожков и беляшей с мясом, исходящий из какого-нибудь лотка на улице? Но зачем покупать их где-то, если можно приготовить беляши дома, ведь домашнее — значит вкусное. В прошлом году я нашла замечательный ви...
Наша история такая же как и тысячи других. Еще не открывший глаза комочек шерсти, мои дети принесли в пакете из под пирожков. Отмыли, выходили, выкормили искусственным молоком, вырастили. Настоящая кошачья красавица. Ласковая, игривая и разговорчивая. Очень л...