Слоёный паштет с куриной печенью и сыром к праздничному столу!

минута на чтение
Подписаться
alt

Ингредиенты:

— 500 г куриной печени
— 300 г сыра
— 150 г моркови вареной
— 150 г помидоров
— 150 г лука
— 10 г желатина
— 20-50 мл коньяка
— зелень
— соль
— растительное масло

Приготовление:

Замачиваем желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставляем на 1 час.

Нарезаем мелко лук и помидоры, зелень мелко порубить.

Морковь и сыр натираем на мелкой терке.

Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем печень, солим и обжариваем до готовности около 10 минут.

Остужаем.

Нагреваем набухший желатин, но не кипятим.

Затем немного остужаем.

Обжаренную печень пропускаем через мясорубку.

Смешиваем печень с морковкой.

Добавляем половину растворенного желатина в печеночно-морковную массу и хорошенько перемешаем.

Аккуратно смешиваем тертый сыр, нарезанные помидоры и зелень.

Добавляем оставшуюся половину растворенного желатина в сырную массу и перемешиваем.

Выкладываем половину печеночной смеси в форму, разравниваем.

Сверху выкладываем всю сырную массу и затем оставшуюся печеночную массу.

Убираем в холодильник для застывания.

Затем протираем форму салфеткой, смоченной горячей водой, накрываем форму плотно прижатой сервировочной тарелкой и опрокидываем быстрым движением.

Украшаем и подаем на стол.

Let’s block ads! (Why?)

alt
loading...
loading...
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

В поисках сытного, вкусного и несложного обеда или ужина для всей семьи, обратите внимание на этот классный вариант, как приготовить гречку с куриной печенью. Легкий рецепт — вкусное блюдо. Описание приготовления: Приготовить такое блюдо можно не только на п...
Пока не научилась готовить блины с куриной печенью, думала, самое вкусное угощение — напечь стопку кружочков из теста, достать банку варенья или сгущенного молока из холодильника и соединить эти ингредиенты. Оказывается, несладкие варианты начинки могут быть е...
Печеночный паштет в виде рулета. Паштет получается очень ароматный, нежный и сытный. Рецепт несложный, готовится все быстро и просто. Можете подать как дополнение к основным блюдам, так и в виде закуски или перекуса.   ИНГРЕДИЕНТЫ   Печень куриная -500гр. Лук ...
Предлагаем вам приготовить самую популярную закуску к праздничному столу-маринованный язык. Такая закуска понравится всем вашим гостям. А готовится довольно просто. Язык можно использовать говяжий или свиной, какой вы сможете купить. Закуска из маринованного я...
Один из моих самых любимых вариантов паштета из каких-либо субпродуктов — это паштет с добавлением вермута, апельсиновой цедры и прованских трав. Чаще готовлю его просто из куриной печени, иногда из печени индейки или утки, а иногда ещё добавляю в состав серде...
Отличная идея к праздничному столу! Необходимо: филе куриной грудки — 400 гр.помидор — 2 шт.(среднего размера)сыр твердый — 150- 200 гр.шампиньоны консервированные -250 гр.лук репчатый- 1 шт.чеснок — 2-3 зубчикамайонезсоль по вкусу Приготовление: Куриное...