Тирамису без яиц обалденный рецепт

минута на чтение

https://www.youtube.com/watch?v=0TJyU51uAGA

Ингредиенты:

  • Бисквит:
  • 2 белка + 30 г. сахара
  • 2 желтка + 30 г. сахара
  • 60 г. муки (высший сорт или цельнозерновой)
  • Крем:
  • 250 мл. сливок жирностью 33%
  • 250 г. маскарпоне + 20 г. сахара
  • Кофе:
  • 150 мл. воды
  • 2 ч.л. молотого кофеПриготовление:

Готовим бисквит. Белки отделяем от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу, желтки взбиваем с сахаром в густую светлую массу, соединяем и добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, выкладываем наше тесто и равномерно распределяем в прямоугольник. Выпекаем 8-10 минут при 180С. Пока бисквит горячий, сворачиваем его в рулет.

Готовим крем. Охлажденные сливки взбиваем в пышную массу. Маскарпоне взбиваем с сахаром в однородную массу, и порциями добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем. Крем готов.

Готовим кофе. В турку наливаем холодную воду, добавляем кофе и ставим на плиту, не доводим до кипения, и пропускаем через сито.

Бисквит смачиваем остывшим кофе, сверху выкладываем крем, равномерно распределяем по поверхности и сворачиваем рулет. Сверху рулет промазываем кремом и посыпаем какао. Отправляем на 2 часа в холодильник. Рулет Тирамису готов! Приятного аппетита!)

loading...
loading...
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Тирамису с кофейным ликером — итальянский десерт   Для рецепта тирамису вам потребуется: яйцо — 2 шт. яйцо (желтки) — 2 шт. сахар мелкий — 100-150г маскарпоне — 500г кофе — примерно 3/4 стакана кофейный ликер — 4 ст.л. бисквитное печенье «дамские пальчики»...
Ингредиенты:110 гр сливочного сыра5 ст.л. сгущенного молока4 ст.л. жирных сливок3 капли ванили1 чашка кофеПеченье «Дамские пальчики»Тертый шоколад Рецепт приготовления тирамису за 5 минут:Сперва в миске взбейте сыр, сливки, молоко и ванилин. Затем окуните пече...
Потрясающий внешний вид сладости всегда делает ее украшением стола, а замечательный вкус обалденного медового торта никого не оставит равнодушным. Обалденный медовик с черносливом и орехами, приготовленный в домашних условиях — потрясающе вкусный, ароматный и ...
Пасха уже не за горами, пора начать приготовления к этому самому светлому празднику в году. Существует великое множество идей, как интересно украсить яйца. Однако большая часть из них — пригодна только декоративных яиц из дерева, пенопласта или яиц в которых н...
Блюда из яиц легки в приготовлении и именно они зачастую спасают от голода в утренней сонной спешке. Казалось бы, что сложного в приготовлении яиц? Купила, сварила или поджарила. Однако многие кулинары совершают досадные ошибки, получая в итоге невкусное, а то...
Любите похрустеть? А сладкое? Если да, тогда этот рецепт для вас! Приготовьте для своей семьи потрясающе вкусный торт без выпечки за полторы минуты (в некоторых случаях на это уходит целых две минуты). Вам потребуется: Масло 85% Сгущеное молоко Арахис жареный...